Ячменная каша и напиток из пепла: что ели гладиаторы?
Что ели гладиаторы? Плиний Старший сообщал, что гладиаторы носили прозвище «гордеарии» («едоки ячменя») и пили размешанный в воде пепел после боя (Плиний, NH XVIII.72, XXXVI.203). Исследование, недавно опубликованное в научном журнале PLOS ONE, подтвердило, что гладиаторы действительно ели в основном растительную пищу - особенно ячмень и пшеницу - и, возможно, действительно потребляли тоник из пепла.
Исследователи из Института судебной медицины при Университете Берна и Медицинского университета Вены стремились исследовать, как рацион гладиаторов соответствует пище остального населения. Используя спектроскопию для проведения изотопного анализа останков костей на гладиаторском кладбище II – III веков н.э. в Эфесе на территории современной Турции, исследователи смогли подтвердить, что люди, похороненные на кладбище, в основном питались растительной пищей, как и остальное городское население.
«Гладиаторы, по-видимому, ели те же продукты, что и большинство населения Римской империи, и данные об изотопах хорошо согласуются с моими собственными исследованиями римской диеты в первые несколько веков нашей эры», - говорит биоархеолог Кристина Киллгроув.
Исследование также показало, что люди, похороненные на кладбище гладиаторов, имели более высокие отношения стронций-кальций, чем их современники. Это говорит о том, что гладиаторы в Эфесе действительно могли регулярно пить тоник из пепла (cinis lixivus potus), как об этом было рассказано Плинием.
"При спазмах в животе или ушибах, - говорит Марк Варрон, я передаю его собственные слова, - ваш очаг должен стать вашей аптечкой. Выпей раствор из пепла, и ты вылечишься. Можно видеть, как гладиаторы после боя пьют его, помогая себе." (Plin. HN., XXXVI.203).
«Очевидно, что растительный пепел использовался для укрепления организма после физических нагрузок и улучшения заживления костей», - объяснил руководитель исследования Фабиан Канз. «Все было похоже на то, как мы сегодня принимаем магний и кальций (например, в форме шипучих таблеток) после физической нагрузки».
Автор: А. Козленко
Ставьте лайк и подписывайся на канал 9-го легиона, славьте Рим и любите историю.
Ave Roma!