Я всегда воспринимал китайскую кухню, как недорогую и вкусную альтернативу перекусить в путешествии.
Огромное количество китайских закусочных разбросано по всей Европе, они спасают кошельки путешественников от лишних трат и всегда рады посетителям.
Последнее время в России мода на вьетнамскую и китайскую, кухни бьет все рекорды. В отличии от Европы, цены в них не всегда адекватны. Я внимательно слежу за новыми заведениями и регулярно хожу в них. Китайская кухня, не просто привлекает меня - это часть моей работы. Уже 10 лет я занимаюсь развитием проекта Дом российско-китайской дружбы в России и Китае и "вынужден" был полюбить еду моих партнеров.
В Китае, встречи и переговоры часто проходят в ресторанах, пища обильна и разнообразна, кривить рот и отказываться от угощения дурная манера поведения. Мне "пришлось" искренне полюбить китайскую еду, искренность в отношениях с китайцами, фундамент на котором надо стоить долгосрочное партнерство.
Отличный формат китайского кафе опробовал на практике мой друг Андрей Юй. Его кафе в зоне фудкорта крупного торгового центра приносит стабильный доход, а рядом меняются и закрываются заведения.
Секрет его успеха очень прост - доступная вкусная еда и традиционные китайские рецепты адаптированные под русский вкус.
Таких китайских пельмешек, вы не найдете не в одном заведении России, наверно моя бабушка позавидовала бы их вкусу.
Я подружился с Андреем Юй несколько лет назад и внимательно следил за его мечтой открыть в России сеть китайских закусочных. Мне импонировала его идея и целеустремленность с которой он шел к цели.
Главная проблема - разработка меню адаптированное под русские вкусы.
Успешный бизнес быстрого питания - это сложно, хотя на первый взгляд все кажется простым. Главная проблема - разработка меню адаптированное под русские вкусы. У Андрея получилось сделать это идеально.
Остров с китайскими продуктами дает +35% к ообороту точки и постоянно показывает рост.
Вторая фишка - это остров с китайскими продуктами, чай, семечки, конфеты, лапша и кофе. Китайский кофе - это то, что вам следует попробовать обязательно. Остров с китайскими продуктами дает +35% к ообороту точки и постоянно показывает рост.
Местные китайцы любят ходить в Kong Fu, ведь там все сделано для их удобства, подключен WeChat QR эквайринг от банка Солидарность.

Тема Kong Fu - это реальная возможность быстрого переформатирования вашего убыточного заведения общепита в прибыльную точку, которая ежедневно приносит доход. Интересно открыть Kong Fu - пишите вопросы на почту.
Спасский Максим (马伟生)
Хочешь заработать на Азии? Подпишись на полезные новости!
Больше информации на www.spassky.prо m.spassky@hrcf.ru
Понравился пост, ставь 👍🏻 и Подписывайся
