В Яндекс Дзене была интересная публикация о заработке копчением рыбы. Так как все составляющие, перечисленные в статье, присутствуют, то решили попробовать заняться этим видом деятельности. Была сделана простенькая коптильня, закуплена партия рыбы, приготовлены опилки. Два дня ушло на подготовку и само копчение. На первый раз (учитывая нулевой опыт в копчении) рыбка получилась отличная. Недалеко от дома проходит федеральная трасса, движение по ней плотное, круглосуточно. Выбрали место, чтобы не очень мешать и расположились для торговли.
Первыми "покупателями" стал экипаж патрульной машины ДПС, которые остановились чтобы узнать что происходит и с какой целью мы здесь расположились. После недолгой дискуссии и двух рыбок(халява) они уехали по своим делам. В течении следующего часа остановилась одна машина. Посмотрев ассортимент и не задав вопросов уехала.
Следом подъехала местная администрация. Длительное время решались вопросы:"Кто разрешил? Наличие разрешения на торговлю? Сертификаты на рыбу? Аренда места? и так далее" На первый раз по грозили пальчиком и уехали,пообещав проверять в будущем.
Не успели оглянуться местный участковый. И снова проверка наличия документов и разрешений. Воспитательная беседа по теме стихийная торговля в неположенном месте и так далее.
Не успела машина с представителем власти срыться из вида - комиссия роспотребнадзора... После формальностей последовала уже знакомая процедура проверки.
Когда они уехали (пообещав вернуться) не стали дальше испытывать судьбу и свернулись. Итог: из пяти часов торговли, четыре с половиной ушло на проверки и объяснения. Не считая двух рыбок отданных экипажу ДПС - ноль проданных. Одним словом потеря времени.
Оставшейся рыбой угостили соседей и самим осталась. Вот такой бизнес.
А как у вас в регионе с этим?