А вы пробовали когда-нибудь вареные свиные ножки? Вот и я не пробовала и вообще всегда считала, что эта, с позволения сказать еда, для собак. Пока не пришла в гости к своему будущему мужу, а тогда ещё молодому человеку. А он из интеллигентной семьи, в которой царил достаток.
Пройдя в кухню, я увидела на столе большое круглое блюдо, на котором были красиво уложены варёные свиные ножки, прям копытца)
Что за...?! Я не могла подобрать слов от изумления!
А мой молодой человек был искренне удивлён моей реакцией, сказав что это очень вкусно и полезно. И даже предложил попробовать, чтобы я лично убедилась в этом. На такое я пойти не смогла, сказала что верю на слово.
Потом я иногда вспоминала эти ножки, и смеясь, рассказывала друзьям, как меня пытались накормить «собачьей едой».)
Возмездие от молодого человека пришло быстро. На каком-то семейном празднике мои родители торжественно поставили на стол блюдо со строганиной.
Строганина-это тонко нарезанная стружкой свежая замороженная рыба. Для строганины идеально подходит жирная рыба типа нельмы, муксуна, и самое главное в приготовлении строганины это то, что рыба должна замерзнуть живой, и только тогда ее можно смело употреблять в пищу.
На севере это блюдо зимой считается главным на столе.
На юге приготовить строганину невозможно, нет тех северных морозов. А эту рыбину родителям передали в подарок с севера, выбрав время, когда и у нас стояли морозы.
И вот мой молодой человек видит, как мы с удовольствием едим живую замороженную рыбу и предлагаем ему попробовать тоже. Он с большим недоверием посмотрел на нас, и заявил что решится на это только после того, как я попробую свиные ножки!)
После этого мы часто шутили, что нашли друг друга. Один ест копыта свиньи, а другая живую рыбу, при этом обмакивая ее в соль с перцем.
Мы уже давно женаты, свиные ножки я иногда покупаю и варю для мужа, но сама так и не решилась их попробовать.
А вы пробовали когда-нибудь строганину, варёные свиные ножки, или ещё какие-нибудь необычные блюда, которые готовят в вашей местности? Расскажите свои впечатления об этом.
P.S. Заранее прошу прощения если задела чьи-то вкусовые пристрастия в своей статье, злого умысла не имела, ведь как говорят, на вкус и цвет фломастеры разные!)
