Ёжики в томатном соусе

Ингредиенты

Для ежиков:

• Фарш свиной - 500 г
• Рис - 0.5 стакана
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйца куриные - 1 шт.
• Соль и специи - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Для томатного соуса:

• Томатная паста - 1 ст.л.
• Сметана - 100 мл
• Вода - 200 мл

Способ приготовления :

1. К фаршу добавляем лук, рис, соль, специи, яйцо и перемешиваем.
2. Готовим соус смешивая все ингредиенты.
3. Из фарша делаем шарики, выкладываем в сковороду.
4. Выливаем в сковороду нашу заливку, она должна покрывать ежики. Накрываем крышкой и ставим на огонь.
5. С момента закипания огонь уменьшаем до минимального и готовим 30 минут.
6. Ёжики готовы! Приятного аппетита!