Водой, как известно, покрыто более двух третей поверхности нашей планеты, однако из всей этой огромной площади для питья годится лишь один процент.
Да и из того одного процента, благодаря активной жизнедеятельности современного человека, очень сложно сказать, какое количество воды можно употреблять в сыром виде. По крайней мере, ту жидкость, которая проистекает из кранов наших городских квартир, питьевой водой, в том числе и после кипячения, назвать трудно. Хотя, конечно, современный научно-технический прогресс за счет применения различных фильтров, в число которых входят реагентные и безреагентные системы аэрации и обезжелезивания воды, умягчители воды, позволяет достичь достаточно высокого уровня ее качества.
Вода для нас – наше все. Без живительной влаги, человек умирает быстрее, чем без еды. А 70 процентов нашего тела состоит из воды. Как только нормальное содержание жидкости в нашем организме снижается на 2 процента, на нас нападает страшная усталость, а при потере 3 процентов – понижается кровяное давление, вплоть до тахикардии увеличивается сердцебиение, страдают сердце, печень, почки. Дальше – больше: потеря организмом 6 процентов жидкости приводит к судорогам, 8 процентов – к тромбозу и ишемии головного мозга, а 20 процентов – к летальному исходу.
А знаете, сколько жидкости потребляет средний человек за свою жизнь? - Около 35 тонн! Мы пьем, когда нам хочется пить, т.е. когда возникает жажда. Пьем и про запас. Между тем, иногда мы забываем попить про запас, а чувство жажды зачастую возникает не всегда и в результате получаем обезвоживание, что очень опасно для здоровья. Не менее опасно для здоровья и чрезмерное употребление жидкости.
Какова она, норма? Норма есть, однако для каждого человека она индивидуальна и, в первую очередь, зависит от его веса. Как утверждают специалисты, для взрослого человека ежедневная норма выпиваемой воды - 30-40 мг на каждый килограмм массы тела, в том числе с учетом жидкости, получаемой нашим организмом с овощами, фруктами и напитками. В условиях сильной жары и во время занятий спортом норма воды должна увеличиваться, но не безгранично.
Когда пить воду? Когда хочется. Конечно, надо помнить, что выпивать за один раз всю требуемую организму дозу не следует. Также не рекомендуют диетологи пить воду сразу после еды: это нарушает процесс пищеварения, следствием чего станет то, что пища чересчур быстро покинет желудок, а у Вас быстрее наступит чувство голода, что является прямой дорогой к лишним килограммам.