.
Такой салат можно есть каждый день.Витамина С в нем очень много, что очень нужно в осенние-зимний период.
Для этого надо:
3,5 кг капусты нашинковать и добавить 6 долек
чеснока через мелкую терку
3 шт крупных моркови(можно добавить 1 свёклу) на крупной тёрке.
Всё выложить в кастрюлю.
Приготовить рассол: на 1 литр воды 2 ст ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан полсолнечного масла, лаврушка 5 шт, перец горошком, уксус 9% 100гр.Прокипятить 2-3 мин.
Залить горячим рассолом капусту и через 2-3 часа готово. Когда все остынет, то кастрюлю поставить в холодильник.
