Чем хорош этот рецепт? Тем, что вы получаете два блюда в одной кастрюльке. У вас будут фаршированные перцы и гарнир к любому блюду.
Готовим фаршированные перцы по основному рецепту. Морковь с луком пережариваем на сковороде в растительном масле. Рис отвариваем до полуготовности и перемешиваем с овощной заправкой.
Перцы необходимо обдать горячей водой, так они станут мягче, и вы их легко очистите от семян, не повредив сам перец. А от очень важно, когда вы начнете перцы начинять.
Перчики начинили и теперь переходим к другому блюду. Предварительно помыв, режем помидоры на кусочки.
Свежую капусту режем на кусочки. Укладываем на дно толстостенной кастрюли сначала капусту, немного ее обжариваем на растительном масле. Затем отправляем к капусте помидоры и тоже немного обжариваем вместе с капустой. И после этого на "шубу"из капусту и помидоров кладем перцы. Наливаем немного томатного сока и закрываем крышкой.
Через пятнадцать минут перцы будут готовы. Вот так вы получите два блюда в одном. Тушенную капусту и сами фаршированные перцы.
Для приготовления нам понадобится:
-перцы небольшие - 10 штук.
-рис - 0,5 обычного стакана (250 грамм)
-морковь - одна большая
-лук - одна большая головка
-соль по вкусу
-молотый перец по вкусу
-помидоры - два средних
-капуста - по душе
-томатный сок - стакан 200 грамм
-масло растительное для обжаривания
Открою маленький секрет. Это блюдо я приготовила в мультиварке. Время экономит и отвлекаться не надо. Но его вполне отлично можно приготовить обычным способом.