В 1899 году изобретатель Альберт Маршал запатентовал холодильник. С тех пор в нашей жизни появилось еще одно место хранения, без которого не обходиться ни одна кухня.
Но многие до сих пор не понимают полностью истинную функцию холодильника и я одна из них, до недавнего времени. Мы думаем, что это всего лишь источник холода, приходим с магазина и просто выкладываем продукты в холодильник или морозильную камеру. Люди делают это по разным причинам, например из-за нехватки времени, а кому то совсем неважно, что и где лежит. Но порядок в холодильнике это немаловажный фактор который влияет на качество вашей жизни и здоровье. Порядок в холодильнике,это также не только забота о вашем здоровье, но и экономия вашего бюджета. Ведь если будет грамотная организация в холодильнике, то вам будет все видно где, что лежит и продукты будут меньше портится, соответственно меньше придется выкидывать.
С тех пор как я организовала свой холодильник, экономия нашего семейного бюджета составила примерно 3000 руб в месяц, стали более правильно питаться и поддерживать чистоту и свежесть в холодильнике стало намного проще и быстрее, чем когда там завал.
Не зависимо от того с какой системой охлаждения ваш холодильник, очень важно использовать его пространство, чтобы продукты оставались свежими и полезными максимально долго. Обычно верхние полки и дверца самые теплые, а температура на нижних полках гораздо меньше, отталкиваясь только от этого уже можно организовать пространство в вашем холодильнике.
1. Выложите все продукты из холодильника, проведите ревизию, возможно, что-то нужно выкинуть.
2. Проведите генеральную уборку в своем холодильнике, хорошо вымойте свой холодильник перед тем как начать составлять продукты в холодильник.
3. Постелите антибактериальные коврики на полки вашего холодильника, в своем холодильнике я использовала плотную полиэтиленовую пищевую пленку, это очень сильно упростит вам жизнь в дальнейшем. Например я сейчас трачу на уборку своего холодильника минут 10-20, собираю все контейнера в которых лежат продукты, убираю пленку, опрыскиваю антибактериальным средством, протираю и ложу новую пленку. Теперь я не собираю крошки, не оттираю какие либо пятна от пролитых продуктов.
А теперь можно переходить к организации вашего холодильника. Сейчас на полках магазинов огромное количество контейнеров для организации не только вашего холодильника, но и кухни,дома...
4. Продумайте организацию своего холодильника, все таки у каждого человека, семьи свои предпочтения, кто-то например ест молочную продукцию реже и поэтому молочку нужно положить в более холодное место или например человек хочет скорректировать свою фигуру как я и поэтому я ложу свежие фрукты и овощи на так называемую "золотую полку", чтобы данные продукты были в приоритете и если мне хочется что-то съесть я хватаюсь за овощи и фрукты.
5. Приобретите контейнера и емкости в которых вам будет удобнее всего хранить какие-либо продукты.
6. Дальше необходимо разложить продукты по своим предпочтениям и более не менее соблюдать товарное соседство.
Яйца, консервы, различные соусы можно хранить на верхних полках и дверце холодильника. Готовую пищу и то что необходимо съесть быстрее обычно кладут перед глазами на так называемую "золотую полку". Под колбасу, сыр, различные нарезки отведите отдельную полку, у меня например колбаса, сыр, намазки на хлеб лежат на отдельной полке и в разных корзинках, упакованные пищевой пленкой. Так как я редко употребляю молочную продукцию, я ложу такие продукты в отдельную корзинку на самую нижнюю полку, где похолоднее. Мясо, курицу, рыбу стараюсь сразу нарезать порционно и иногда даже подписываю( на котлеты, на суп, в духовку и т.д.) и сразу убираю в морозильную камеру. Готовую пищу стараюсь не ставить в кастрюлях и сковородках, а перекладываю в отдельные контейнера и ложу на полку выше, так называемой "золотой полки", потому что у меня в приоритете коррекция фигуры и поэтому у меня на этой полке лежат фрукты, овощи,зелень.
Друзья планируйте организацию своего холодильника это сэкономит не только ваше время, бюджет, но и поможет поменять ваше пищевое поведение, поможет привести вашу фигуру в порядок, а также поддерживать ваше здоровье и улучшит ваше настроение.
Всем огромное спасибо, всем крепкого здоровья и отличного настроения!