Салатов в России не счесть. Одни просты, другие изысканны, третьи уникальны. Часто все салаты мы можем купить в крупных сетевых магазинах. Но мы не ищем легких путей, и вряд ли такой салат есть на прилавках. Будем готовить один из самых дешевых, и тем не менее один из самых вкусных бюджетных салатов.
За готовку!
Салат на самом деле простой, но я редко его встречаю в кафе, ресторанах и даже в гостях у друзей. Может потому что дешево и не презентабельно, может потому что некоторые о нем не знают. Не знаю. Но факт остается фактом, - салат очень вкусный и очень бюджетный. Рассчитан на 6 персон.
Для салата нам необходимо:
- Морковь - 5 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Скумбрия консервированная - 350 гр. (сайра, горбуша и тд.)
- Майонез
Этапы приготовления:
1. Лук нарезаем четвертькольцами (многие мои знакомые не любят это слово, если проще кольца лука режем на четыре части)
2. Обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
3. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку
4. Скумбрию разминаем вилкой в салатнике
8. Готовые ингредиенты смешиваем
9. Вуаля! Салат готов.
Кто не пробовал данный салат могут сказать что он очень прост и некрасив. Все зависит от вашей фантазии. Я обычно украшаю его чуть обжаренными семенами тыквы и перьями лука. У нас в семье он нравится практически всем и как салат и как закуска. Вкус нереальный.
Хочу сделать ремарку. На мой вкус сюда подойдет только сладкая морковь. Сочетание соленой рыбы и сладкой моркови у нас заложено с детства. Можно вспомнить знаменитый салат "Сельдь по шубой". Но угадать какая морковь сладкая, а какая нет, при покупке мы конечно не сможем. Я беру раннюю. Она обычна сладкая. А так дело проб и ошибок. Еще скажу что часто могу добавить в салат капельку хрена и горчицы, но это опять же мои предпочтения. С ними салат становится чуть пикантней и интересней.
Еще одна ремарка. Такой салат я пробовал в свое время в Словакии один раз. Но среди их национальных блюд его не заметил. Меня угостила бабушка в небольшом городке Врутки в своем малом семейном кафе. И мне очень понравилось.
Теперь расчет:
- Морковь 5 шт. - 10 рублей
- Лук - 8 рублей
- Скумбрия консервированная - 40 рублей
- Майонез 3 ст. л. - 7 рублей
Итого: 65 рубля
Приятного всем аппетита!
Если вам понравилась статья и вы хотите больше таких рецептов, ставьте ваши лайки и подписывайтесь на мой канал. Всем удачи!
Еще один интересный рецепт недорогого и вкусного салата для праздничного стола.