Тыквенный сезон открыт! Найдите свой любимый способ употребления тыквы среди этих гениальных идей.
1. Полезный тыквенный пирог
Пирог - лучший способ съесть тыкву. Бесспорно. Подается с органическими домашними взбитыми сливками. Чтобы приготовить полезный тыквенный пирог, используйте яйца, кленовый сироп и цельнозерновую корочку. Такая смесь обеспечивает больше питательных веществ, не содержит вредных токсинов, и вы не теряете вкус.
2. В кексы или маффины
Мой любимый способ использовать тыкву определенно был бы в форме выпечки. Я люблю глубину аромата и способствующего сытости волокна, которое тыква приносит к маффину, не говоря уже о восхитительном вкусе осени. Добавление тыквы в маффины дает повышение уровня питания, такого как бета-каротин, калий, витамин С и витамин Е, давая им большую питательную добавку по сравнению с обычными маффинами. Из-за высокого содержания клетчатки в тыкве они очень питательны и полезны.
3. Тыквенные маффины и тыквенно-яблочное масло
Тыква для меня - это все о тыквенных кексах и тыквенно-яблочном масле, приготовленных в мультиварке. Тыквенное пюре наполнено антиоксидантами и придает выпечке самые удивительные текстуру и вкус. Тыквенно-яблочное масло имеет приятный вкус практически на всем: размешивается в овсянке или намазывается на цельнозерновой хлеб.
4. В качестве связующего в безглютеновой выпечке
Тыква хорошо подходит для вегетарианской выпечки без глютена (особенно осенью и зимой), когда нужно восполнить отсутствие связующих веществ, которые можно найти в традиционных рецептах (например, яйца, сливки и масло). Консервированное тыквенное пюре (не смесь из тыквенного пирога) предлагает удивительный вариант для увеличения объема, текстуры и влажности кексов, печенья, хлеба и других хлебобулочных изделий. Остатки можно положить в лоток для кубиков льда и заморозить для смузи. Я также люблю этот тыквенный пудинг для вкусного осеннего завтрака.
5. Перемешать в йогурт
Тыкву можно размешать в простом молочном греческом йогурте или сметане с экстрактом корицы и ванили. Иногда я также добавляю немного семян чиа или молотого льна, чтобы получить больше клетчатки и растительных веществ омега-3. Если нужно больше выносливости, добавьте чайную ложку подсолнечного масла или других полезных жиров. Капли действительно темного кленового сиропа сверху добавляет приятного оттенка сладости.
Многие приобретенные в магазине ароматизированные йогурты содержат слишком много добавок и сахара. Сочетание пюре из тыквы и простого греческого йогурта - отличный способ добавить вкус и при этом контролировать ингредиенты и добавлять сахар в вашу еду. Покрошите сверху ягодами и орехами, и у Вас готов восхитительный завтрак.
6. В пикантных соусах
Да, тыквенный соус в зеленой чечевичной пасте - одно лучших блюд осенью. Я обычно карамелизую лук и чеснок и добавляю их в пюре в блендере или кухонном комбайне. Я также добавляю специи, такие как тимьян и розмарин, и немного оливкового масла, прежде чем нагреть его на плите. Если вам нравятся ваши соусы по-жиже, попробуйте добавить, например, ореховое молоко или воду. Если вы цените более густой соус, оставьте его как есть!
7. Латте из тыквы
Этот теплый напиток сочетает в себе противовоспалительные преимущества для здоровья согревающих специй, таких как корица и мускатный орех, с анти-стрессовыми нотками конопляного масла для идеального успокаивающего осеннего напитка. Каждый напиток включает в себя 2 столовые ложки тыквенного пюре, которое помогает обеспечить важные питательные вещества, такие как витамины A, C и E, а также пищевые волокна. Вы можете использовать не коровье молоко (кокосовый орех все еще отлично пенится) и ограничивать сахар, получая в итоге питательный напиток, которым вы можете наслаждаться весь сезон.
8. В овощном супе
Есть так много способов съесть тыкву, но, честно говоря, одно из самых популярных блюд - это вегетарианский суп. Я люблю готовить его до тех пор, пока тыква не станет настолько мягкой, что она рассыпается на кусочки, которые сочетаются с бульоном.