Ресторан расположен в Смоленском пассаже. Видимо, это место силы для группы White Rabbit Family.
Повара однозначно знают и ценят юго-восточную кухню, разбираются во вкусовых нюансах. Да, не всё было идеально, есть кое-какие замечания, но в целом ощущается, что заведение высокого уровня и понятно ценообразование.
Итак:
- САЛАТ С УТКОЙ-ТЕМПУРА, красным яблоком, грейпфрутом и сливовым соусом. Оригинальный, нежный и выразительный, кисло-сладкий салат. Уточка не сухая, но приятно похрустывает. Яблоко и грейпфрут очень к месту. "Паназиатщина" во всей своей красе и это комплимент. Оценка "5".
- РЫБНЫЙ СУП «СУИМОНО» с палтусом и грибами эноки. Для меня он стал победителем в номинации "самый вкусный и необычный суп года". Лёгкий рыбный бульон, вкусная рыбка, грибочки и кинза. Пока ешь, с каждой ложкой он начинает нравиться всё больше и больше. Оценка "5+". Стал победителем в моём личном ТОП-10 вкусных и оригинальных супов в ресторанах Москвы.
- СУП "ЛАКСА" с креветками и лососем. На удивление идеальные креветки — сочные, мясистые, сладкие, ни малейшего намёка на резиновость — это самые лучшие креветки, которые нам встречались в Москве. И не в Москве тоже. Мы только что приехали из Португалии, где креветки я
была вынуждена братьбрала чуть ли не каждый день, и, уверяю вас, там они были хуже! Мой муж посчитал, что для полной аутентичности и сытности в лаксе не хватает лапши. Острота весьма умеренная, никаких проблем с поеданием не возникает. Уважаемые рестораторы, примите к сведению и введите опцию "добавь лапши" :) Оценка "5". - А вот во вьетнамском кафе "Сайгон" и в греческой таверне "Порто Миконос" подаваемые креветки очень дурны...
- Спайси КУРИЦА "КУНГ ПАО" действительно «спайси», к концу блюда от неё уже подустаёшь. Подаваемая острота требует прокаченного скилла поглощения подобной пищи. Курочка на любителя и умельца её употреблять без ущерба слизистой. В целом она хороша! Оценка "4".
- КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ с хрустящими шиитаке и томатами — неплохая, но блюдо на фоне всех остальных невыразительное. Я про такое говорю "Скучное диетическое блюдо". Печень немного суховата. Зря муж его заказал. Оценка "4-".
- Не очень понравилась ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ ЧЁРНОГО ПЕРЦА с грибами и стручковым зеленым горошком. Мясо одновременно жестковато и при этом полностью пропитано соусом, который делает мясо дико солёным. После первого кусочка вроде даже вкусно, но уже после третьего солоно-пресолоно, что аж горько. Хотя белые древесные грибы в блюде просто класс. Оценка между "3" и "4" и она у гостей однозначно будет варьироваться в зависимости от личных предпочтений уровня солёности.
- фирменные десерты "ВАГАСИ МОТИ" с карамелью и голубикой за 490 рублей — это что-то невообразимое!
Счёт на двоих с бутылкой вина в районе 9000 рублей. Ресторан предоставляет держателям карт VISA PLATINUM скидку 10%, что при таком уровне цен весьма ощутимо.
Немного странно было сидеть в азиатском ресторане в бизнес-центре, но негатива у меня это не вызвало. Внутри вполне уютно. Обслуживали приветливо, быстро и хорошо. Сомелье — очень колоритный тип в белых перчатках. По результатам первого ужина мы не смогли поставить оценку «5», но ушли вполне довольные и заинтересованные. Второй визит был удачнее первого, но о нём чуть позже :) Благодарю за внимание!
Читайте также:
- большой позор за большие деньги в ресторане "Рыба мечты"
- ресторан "Честная кухня" - пройдена проверка качества, но не вкуса!
- новая жемчужина Хамовников - гастробистро Archie