Вредно ли мяса и зачем нашему организму оно, вообще, нужно?

Мясо является одним из самых популярных продуктов питания по своему вкусу, а также по положительному эффекту потребления. Это важная часть сбалансированной диеты, и ее включение в рацион подходит для детей, беременных и кормящих женщин.

Мясо - это необходимость
Мясо - важный источник белков, которые снабжают организм незаменимыми аминокислотами в легкоусвояемой форме. Они помогают нарастить и поддерживать мышечную массу. Качественное мясо в меню обязательно для любого атлета.

Спортсмены не единственные, кто не должен отказываться от мяса. Особенно беременным и кормящим женщинам нужно много качественных и полноценных белков и других ингредиентов. Идеальный тип мяса с точки зрения веществ содержится в свинине и говядине.

Мясные продукты содержат витамины группы В (В1, В3, В6 и В12) и минералы (калий, фосфор, цинк), необходимые питательные вещества для основных функций организма, костей и иммунной системы. Для нашей иммунной системы, также, мясо содержит железо и цинк, которые, кроме того, поддерживают развитие наших когнитивных способностей и помогают корректировать работу сердца.

«Можно сказать, что два свиных шницеля в день покрывают всю нашу потребность в витамине В», - говорит проф. Ing. Петр Пипек, канд. из Института химической технологии в Праге.

Но мясо, как говорят, содержит много вредных веществ.
Многие публикации являются ложными, искаженными или неправильно понятыми. Само мясо определенно не вредно, конечно, это зависит от количества. Даже питьевая вода смертельно опасна, если ее много пить и в несоответствующей пропорции по отношению к другим продуктам.

«Мясо, как и другие продукты питания, контролируется на присутствия посторонних веществ, будь то элементы риска (Cd, Pb, Hg, AS и т. Д.), Инсектициды, пестициды или радионуклиды, которые встречаются в окружающей среде. Но они также находятся в пище растительного происхождения, в мясе они могут уже отфильтровываться в печени животных для убоя или из организма », - говорит проф. Ing. Петр Пипек, канд.

« Люди считают, что если в производстве используются добавки, то ее называют «вредной химией»… Все добавки с E-маркировкой безопасны, проверены и регламентированы для правильного использования. Как это ни парадоксально, существует больший риск при употреблении продуктов, которые не защищены консервантами." добавляет проф Ing. Петр Пипек, канд.

Как бы то ни было, мясо нужно в меню , но не стоит беспокоиться, что мясо и мясные продукты содержат вредные вещества. Возможно, с другой стороны, исключение мяса из рациона может привести к дефициту некоторых питательных веществ (белков, витаминов, минералов).

«Наше тело, как правило, умнее многих интернет-подсказок.Если хочется, значит организму нужно », - говорит проф. Ing. Петр Пипек, канд.