Пальмы и носачи.
Эта парочка была обнаружена мной на малайзийском острове Борнео,рядом с городом Сандакан, в питомнике ,опекаемом одной всемирно известной корпорацией,которая сама же и ведет дело к тому,что сладкая парочка , превратиться в одиночку.
Теперь перейдем от сладкого к Госдуме:депутат Евгений Федоров назвал "пищевым терроризмом то,что россияне покупают продукты,в которых используется пальмовое масло".По его словам"это недопустимo."
Взаимосвязь между этими фактами простая-носачи исчезают от того,что транснациональные компании уничтожают леса, для посадки новых сотен тысяч масличных пальм ,из которых и делают масло ,о котором так нелестно отзывается уважаемый депутат. И уничтожение лесов,как естественной среды обитания забавного носатика ,привело практически к полному его исчезновению...И ,если за будущее носача борются лишь немногие энтузиасты,то пальмовые поля в Малайзии напоминают своей повторяющейся бесконечностью, какую то разновидность матрицы.И их будущее опасений не вызывает.
Спор о вреде или пользе пальмового масла такой же длинный ,как и нос милейшего носача!Мое знакомство с человеком,волонтерившим в питомнике в свободное время и являющимся по службе сотрудником упоминаемой мною корпорации позволило немного прояснить ситуацию .Об этом немного позже ,а пока мнение уважаемых инстанций и немного статистики.
Официальная позиция ВОЗ по этому поводу неизменна-пальмовое масло вредно.По разным данным,однако,от 50 до 60 процентов продуктов,продающихся упакованными в супермаркетах содержат "пальму".Данные по уровню потребления в разных странах разные,но в целом Россия не хуже и не лучше остальных.Наши 6-7 кг.потребления в год на лицо ,против 6 в среднем в Евросоюзе и 4 кг.США.Статистика по Азии плюс минус килограмм-два.Девятое место по объему закупок.
Не усложняя,пальмовое масло нежелательно в виде продукции фаст-фуда потому что выделяются канцерогены , в больших количествах в кондитерке(особенно дешевые глазированные сырки) и молочки -из-за холестерина,провоцирующего сердечно-сосудистые заболевания.К сожалению,печальная статистика по ССЗ в России ,на мой взгляд ,не связана с ''пальмой'',а заболевания желудочно-кишечного тракта(еще одной причины отказа от этого масла) в России на уровне среднемировых.Общемировая тенденция правительств и международных организаций на сокращение содержания пальмового масла в продуктах,разбивается о жадность корпораций,лоббирующих в своих странах соответствующие акты ,позволяющие завозить и производить из пальмового масла продукты.Я думаю,у этого процесса,как и у любого другого есть обратная сторона-а именно дешевизна того,что из этого масла делают.Проблемы с перенаселением и бедностью никуда не делись,а экология и урбанизация не оставляют возможности накормить всех ,недорогим и экологически безопасным продуктом.
Как человек и сам внимательно относящийся к тому ,что я ем ,думаю истина ,как всегда где-то посредине.Ешьте больше простых (каши,крупы,немного мяса,творог,масло сливочное),а значит здоровых продуктов,внимательно читайте этикетки(избегаем слов"растительные жиры"),сыры,по возможности,рассольные или твердые,ищем ярмарки и павильоны с агропродукцией.Варенья,натуральные джемы в магазинах никуда не делись.Понятно,что главный ''плюс''пальмового масла в дешевизне продукта из него произведенного(хотя и далеко не всегда,если не лениться смотреть ,что покупаешь).Поэтому,безо всякой иронии считаю,что лучше съесть в полтора-два раза меньше натурального за те же деньги,но без ВОЗМОЖНОГО риска для здоровья.
Ну,и наконец,вернусь к началу и напишу о том,чем поделился товарищ,который будучи ограничен,как он сказал контрактом ,о пальмовом масле:
"Если взрослый человек чередует потребление потребление продуктов с пальмой и без,избегает фаст-фуда в любом виде,бегает периодически -то никакого вреда от нашего продукта не будет,но ни в коем случае нельзя кормить пальмосодержащими смесями и продуктами ГРУДНЫХ детей!"
Резюмируя,скажу,что демонизировать ''пальму'',видимо не стоит,но -избавить наших малышей от столь неоднозначной субстанции,как пальмовое масло-необходимо!И хотя я не получил от моего собеседника дополнительных разъяснений ,все-таки почему-то склонен ему верить...
