Многие из нас не любят тыкву. Я вам скажу - вы просто не умели ее готовить. Мы привыкли к тому, что тыква - это овощ, из которого мало что можно приготовить. Вот вам необычный рецепт кекса из тыквы, который я вам рекомендую попробовать. Вы полюбите этот овощ.
Что нам нужно для теста:
200-250 грамм тыквы
250 граммов муки
250 граммов сахара (если любите послаще можно немного больше)
3 яйца
2 чайные ложки разрыхлителя
200 мл растительного масла
1 чайная ложка корицы и немного ванилина для аромата
щепотка соли
Для глазури:
50 граммов сахара
50 грамм сливочного масла
100 мл апельсинового сока (можно магазинного)
1 чайная ложка крахмала любого
Итак натираем тыкву на мелкой терке.
Взбить яйца с сахаром. Туда же добавить тыкву и растительное масло и тщательно смешиваем.
Туда же добавляем муку, разрыхлитель, корицу, ваниль и все перемешать до однородной массы.
Вылить в форму для кексов и печь 40-45 минут.
Готовим глазурь. Смешиваем сок, сахар и сливочное масло и ставим подогреваться на медленный огонь.
В миску с крахмалом добавить немного сока перемешать и добавить в смесь. Варить до тех пор, пока не загустеет.
Полить готовый кекс.
На вкус просто потрясающе!
Ставьте палец вверх, если нравиться статья!
