Всем привет. Сегодня я приготовила рыбку под шубкой из морковки, сыра и зелени. Продуктов на этот рецепт нужно не много, а результат - вкусный и полезный, а главное, не дорогой ужин.
В рыбном магазине нашего города, на прошлой неделе, я приобретала горбушу. Цена за 1 кг составила - 180 рублей. Я купила упаковку с двумя рыбками. Обе рыбы по весу составили чуть более одного килограмма - 201 рубль.
Я приготовила за один раз сразу обе рыбы. Для семьи из трёх человек - это на два дня поесть. На гарнир у нас варёные макароны.
А вот и сам рецепт "Рыбка под шубкой"
1. Морковь трём на крупной тёрке, лук режем кубиками, сыр натираем на мелкой тёрке. Если сыр натереть мелко, то его уйдёт гораздо меньше. Достаточно 50-80 грамм. Рыбу режем на порции.
2. Застилаем противень (форму для запекания) фольгой, смазываем подсолнечным маслом
3. Выкладываем лук на дно формы. Это необходимо сделать для того, чтобы рыба не прилипла во время приготовления к фольге.
4. Натираем рыбу приправой со всех сторон и выкладываем её на лук.
5. Сверху на рыбу выкладываем морковь
6. Посыпаем сыром и зеленью (у меня сушёный укроп)
7. Накрываем "крышкой" из фольги. Запекаем в духовке при 180 градусах в течении 40 минут.За 10 минут до готовности снимаем "крышку".
Пока рыба "доходит", отвариваем макароны
Вкусный, полезный и недорогой ужин готов!
Приятного аппетита.
Присоединяйтесь к нам, делитесь рецептами, опытом экономных покупок, обсуждайте и удивляйте.
Давайте учится экономить вместе!!!
Основные правила экономных покупок