Получив ученую степень в области живописи в Академии изящных искусств Катании и специализацию в области художественного образования , Анфузо была удостоена международной премии "Arte Laguna" в 2001 году. Она также стала финалистом конкурса "Боевой" и "Arte Mondadori 2011", получив приз за "Premio Celeste" и выиграл "Subway Editions" . Она была отобрана для участия в ряде важных выставок и ярмарок современного искусства, и ее работы включены в важные частные коллекции.
Работа Анфусо - результат тщательного размышления, хотя она, кажется, рисует и изображает реальность, как будто это игра. Вместо этого ее техника очень утонченная и безошибочно точна в отображении мельчайших деталей на холсте. Она создает связь между образным и «образным», представленным детскими штриховыми рисунками на ее фоне. В то же время она подчеркивает связь между действиями героев и их подчиняться её фантазиям, что часто связано с детскими желаниями, экспериментами, воспоминаниями и встречами.
Хотя мы мало помним о наших детских желаниях и мечтах, мы несем их с собой на протяжении всей нашей жизни, и многие из наших поступков и действий коренятся в этих детских желаниях и экспериментах, как будто мы продолжаем играть в игру.
Полотна Анфусо показывают скрытую сторону нашей совести посредством использования воображаемых разговоров между объектами и животными и уникальных связей между визуальными элементами, которые принадлежат к разным сенсорным сферам или контекстам. Однако эта скрытая сторона нашей совести реальна и сохраняется с нами на протяжении всей нашей жизни.
С 2013 года сотрудничает с Liquid art system.