Невероятно вкусные баклажаны по вкусу, как грибы. Никто еще не догадался, что это баклажаны. Все просят рецептик, как только узнают, что это не грибы…
Это наш самый любимый рецепт баклажанов, муж от них в полном восторге. Готовятся такие баклажанчики ну очень быстро! Рекомендую Вам попробовать. Уверена, что этот рецепт Вы заберете себе в копилку быстрых рецептов.
Для любителей видео, я подготовила короткий видео-рецепт, посмотрите:
Пошаговый рецепт приготовления баклажанов с фото:
Баклажаны хорошо мою, отрезаю плодоножку и разрезаю на не очень тонкие пластины, затем нарезаю соломкой. Вот так получается:
Баклажаны перекладываю в глубокую миску, добавляю сырое яйцо и перемешиваю. Оставляю баклажаны на 15 минут, если есть время, то можно дольше.
По-моему наблюдению баклажаны в маринаде из яйца меньше впитываю масла и получаются вкуснее.
Если впервые попали ко мне, Подписывайтесь на канал, будем вместе готовить! :)
Мелко нарезаю лук и обжариваю его на сковороде с растительным маслом.
Добавляю баклажаны, перемешиваю и обжариваю баклажаны до слегка золотистого цвета, мне достаточно 7 минут обычно.
Добавляю одну столовую ложку грибного порошка. Я просто беру сушеные грибы, измельчаю в кофемолке и получается вот такая обалденная приправа.
Можно заменить грибной порошок на грибную приправу из магазина, ну, если Вы любите кубики бульонные, то можно взять грибной кубик. Я их не покупаю, мне больше всего нравится с сушеными грибами. Мне так удобнее.
По вкусу солю, при желании можно поперчить.
Добавляю сметану, перемешиваю, накрываю крышку и тушу баклажаны минут 10.
Аромат потрясающий…Вкусные баклажаны готовы, приятного аппетита!
📝 Список ингредиентов:
- 0,5 кг. баклажанов
- 1 луковица — 90 гр.
- 1 куриное яйцо
- 100 гр. сметаны.
- 1 ст.л. сушеных грибов или грибной приправы.
- По вкусу соль и перец.
- Подсолнечное масло - для жарки
Подписывайтесь на мой YouTube канал «Кулинарный Микс» - https://goo-gl.ru/5He0
Рекомендую посмотреть и эти рецепты:
Домашнее мороженое за 1 минуту
Яркий рулет из кабачков на праздничный стол