Я считаю тыкву недооцененным овощем, потому что она не пользуется такой популярность как, например, кабачок или картофель. Хотя по полезным свойствам она точно впереди этих овощей.
Если рассматривать тыкву с диетической стороны, то она является прекрасным продуктом для приготовления низкокалорийных блюд. Ее энергетическая ценность всего 25 Ккал на 100 г продукта. Несмотря на свою достаточно плотную структуру и яркий цвет, тыква на 90% состоит из воды. Именно поэтому она помогает бороться с отеками, улучшает обменные процессы в организме и нормализует работу ЖКТ.
Еще одним немаловажным фактом является содержание в тыкве каротиноида. Это вещество, необходимое для здоровья глаз, которое "ответственно" за остроту зрения.
Сладкий вкус... это то преимущество тыквы, которое позволяет использовать ее как при приготовлении первых и вторых блюд, так и для создания десертов. Сегодня я хочу поделиться с вами теми рецептами, по которым можно приготовить быстрые, необычные и вкусные блюда из тыквы.
Крем-пюре из тыквы. Легкое, но в тоже время очень вкусное первое блюдо. На его приготовлении уйдет немного времени, да и продукты для него всегда можно найти в холодильнике.
Крем-суп можно дополнить гренками.
Ханум - это блюдо узбекской кухни. Готовить его, конечно, чуть дольше, чем суп. Но если вы любите манты, то по достоинству оцените это блюдо.
Классические какры - это пироги из бездрожжевого теста с разными начинками: картофель с мясом, картофель с луком, рис с изюмом.
Я готовлю их и с тыквой. Получается необычно, но очень вкусно.
И на десерт, конечно же, чизкейк. Даже если вы не любите тыкву в первых и вторых блюдах, то точно оцените ее в десерте. Подробный рецепт я рассказывала ранее. По фото видно, какой он получается нежный и вкусный.
Экспериментируйте с тыквой и я уверена, что оцените ее с другой стороны. Ставьте лайк! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.