Вчера стартовал один из самых ярких осенних фестивалей Крыма "Wine Fest". Сегодня вы еще успеете его посетить, если находитесь недалеко от Балаклавы. Подробности и программу смотрите по ссылке
А мы расскажем о первых впечатлениях. Фестиваль стал открытием не только для гостей полуострова. Виноделы разоткровенничались и рассказали о проблемах отрасли, чем удивили ценителей благородного напитка. О том как все было, читайте 👇
В первый день фестиваля было проведено множество лекций и дегустаций. Крымские предприниматели смогли познакомить гостей с продукцией и поделились наболевшим. Оказалось, развивать виноделия на полуострове сейчас сложно. Основная проблема - это качественные саженцы. Покупают молодые ростки в питомниках. Часто они оказываются зараженными вирусами и урожай становиться непригодным. Из-за недостатка собственного винограда приходится пользоваться ввезенным винным материалом. А он далеко не всегда оказывается хорошего качества.
Помимо собственных проблем виноделы рассказали об огромном количестве фальсификата. Итальянские, украинские, молдавские и грузинские вина разливаются на предприятиях Крыма и продаются под торговой маркой полуострова. Но их вкус совершенно не отражает особенностей местного вина. В России даже натуральные продукты, завезенные с полуострова, могут разбавляться. В итоге все вкусовые качества теряются и общее впечатление от крымского вина получается скверным.
Поэтому виноделы приглашают дегустировать настоящий продукт непосредственно на полуострове. Дегустационные залы есть при каждом заводе, проводятся регулярные экскурсии и туры. Там расскажут об особенностях урожая различных годов. Вы разберетесь какие сорта вина производятся на полуострове, в чем их особенности и преимущества. И чтоб не колесить всем Крымом, сегодня это сделать можно в одном месте. Поэтому заезжайте в Балаклаву или стройте планы на следующий год, если хотите попробовать лучшие крымские вина.
О винных турах читайте здесь
Виноделам же пожелаем только качественных саженцев и хорошего урожая в следующем году 🍇