Оригинальный рецепт приготовления ароматного пирога с яблочным вареньем, грецкими орехами и шоколадной глазурью.
Для теста:
400 гр. муки
1 пакетик дрожжей (сухие)
100 мл. молока
150 гр. сливочного масла (мягкое)
1 пакетик ванильного сахара
3 шт. куриное яйцо
3 ст.л. сахара
1 щепотка соли
Для начинки:
300 гр. варенья (густое)
150 гр. грецких орехов
Для глазури:
100 мл. молока
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. какао (порошок)
4 ст.л.с сахара
В миску просеиваем муку, добавляем все ингредиенты для теста и замешиваем упругое не липкое тесто.
Разделяем подготовленное тесто на 3 части и формируем шары.
Противень щедро смазываем сливочным маслом. Одну часть теста раскатываем в тонкий лист.
Выкладываем на противень первый лист из теста и формируем бортики. Грецкие орехи измельчаем и смешиваем с вареньем. Равномерно распределяем половину варенья с орехами.
Второю половину теста раскатываем, выкладываем на варенье и смазываем остатками варенья. Нарываем пирог оставшимся тестом, закрепляем по бокам и делаем вилкой много проколов.
Выпекаем ароматный пирог в духовке при 180 градусах 25-30 минут и остужаем.
Пока готовиться пирог, варим глазурь. Доводим до кипения молоко с сахаром и какао. Добавляем масло и варим, постоянно помешивая, пока глазурь не закипит и не загустеет.
Смазываем пирог слегка остывшей глазурью и даем пирогу постоять, пока глазурь не застынет.
Нарезаем ароматный пирог с варенье и глазурью на кусочки и подаем.