Приветствую вас, дорогие подписчики и гости моего канала! Попробуйте приготовить вкусное блюдо из баклажанов по этому рецепту. Это блюдо разнообразит ужин или обед вашей семьи.
Что нам понадобится для приготовления:
Баклажаны большие - 2 шт.
Фарш куриный - 200г.
Помидоры Черри - 10-12 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сыр - 30г.
Петрушка свежая - 10г.
Паприка - 1 ч. ложка
Перец красный чили - 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный - 5г.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить:
1. Баклажаны разрезаем вдоль на две части и вырезаем серединки так, чтобы получились лодочки.
2. Вырезанные серединки нарезаем мелким кубиком.
3. Лук чистим, мелко нарезаем и отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем 2 минуты на среднем огне.
4. Нарезанный баклажан отправляем к луку и обжариваем еще 2 минуты.
5. Куриный фарш отправляем в сковороду к луку и баклажанам и обжариваем все вместе до готовности фарша.
6. В это время разрезаем помидорки черри на 4 части, мелко нарезаем петрушку и пропускаем чеснок через пресс.
7. В сковороду к фаршу отправляем нарезанные помидоры, соль, перец, чеснок, паприку, красный перец чили, базилик и петрушку. Все перемешиваем и убираем с огня.
8. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем половинки баклажанов и наполняем их подготовленной начинкой.
9. Противень с фаршированными баклажанами отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
10. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем сверху на баклажаны, оставляем запекаться в духовке еще 5 минут.
11. Достаем баклажаны из духовки, выкладываем на блюдо и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт приготовления фаршированных баклажанов, поставьте лайк и поделитесь рецептом в соц. сетях. Буду благодарна всем, кто подпишется на мой канал СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА