Диета, которая прямо противоречит большинству современных рекомендаций, но позволяет быстро похудеть, не потеряв сил и мышечной массы.
Именно по такому принципу питались древнеримские и средневековые воины, путешественники, да и сегодня ее часто интуитивно выбирают многие люди, занятые физическим трудом.
Римские воины славились невероятной выносливостью, при этом завтрак их зачастую состоял из воды, иногда с добавлением вина, и куска хлеба. Вино в данном случае выполняло антисептические свойства, пьянство считалось серьезным нарушением дисциплины и каралось. Ужин же был плотным: из круп, по возможности с добавлением мяса и овощей. Достаточно часто римские воины и гладиаторы питались перловой кашей- перлотто , их так и называли «ячменные люди».
Этот неожиданный для современного человека подход был вполне разумен. Плотный ужин за пару часов до сна позволял сохранять энергию весь следующий день, совершая длительные переходы и иную физическую активность, а легкий завтрак оставлял желудочно-кишечный тракт свободным, что было важно при возможных ранениях в битвах: его содержимое не попадало в брюшную полость.
Интересно, что такого же подхода придерживались японские самураи, казаки, маори.
Автором диеты воина в современной версии принято считать Ори Хомеклера, изданная им в 2002 году книга с таким названием нашла множество сторонников и противников, а также стала объектом многочисленных дискуссий диетологов. Хомеклер служил в спецназе армии Израиля и в это время заинтересовался развитием выносливости, изучая с этой целью принципы диетологии, военной истории, биохимии, физиологии.
Некоторым образом диета воина перекликается с другой модной современной концепцией питания – интервальным голоданием - фастингом, предполагающей длительный перерыв в пище, обычно с 17 до 7-8 часов утра.
Суть диеты воина состоит сочетании активной физической нагрузки с перерывами в приемах пищи в течение дня: фазу голодания и фазу переедания. Фаза голодания предусматривает отказ от завтрака и обеда, с возможными перекусами в виде фруктов или орехов, а фаза переедания – плотный белково-углеводный ужин с большим содержанием клетчатки – злаки, мясо, овощи, орехи без ограничений по объему.
Читайте также: Самая модная диета 2019 года. FMD.
Считается, что при таком «контролируемом голодании» у человека в течение дня появляется больше неиспользованной энергии, поскольку она не расходуется на переваривание пищи, при этом благодаря повышению чувствительности к инсулину усиливаются процессы окисления жиров, приводя к снижению веса даже без уменьшение общей калорийности. В результате тело становится сухим и выносливым.
Бонусом к общему результату по диете воина становится тренировка силы воли, поскольку придется отказаться от завтрака или обеда при повышении общей физической нагрузки.
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее
Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:
Это перебор. Как понять, что ваше увлечение здоровым питанием зашло слишком далеко. Признаки орторексии.
Миндаль, кабачки и макароны. Какие продукты крестоносцы привезли с Востока.
Кулинарная мода. Что ели в 90-е.
Вернуться к списку статей
здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.