Дача в этом году щедро одарила наливными яблочками, так что настала пора кулинарных экспериментов в виде вкусных пирогов. Обычные шарлотки нам уже давно приелись, подсели на наливные пироги и вот такой вкусный тертый яблочный пирог.
Может название и кажется замороченным, но на деле пирог достаточно простой и по своей рецептуре будет не сложнее шарлотки, во всяком случае мне так показалось.
Нам понадобится
8 средних яблок, можно поменьше, можно побольше в зависимости много или мало начинки хотите;
150 грамм сливочного масла (если хотите эконом вариант, то замените маргарином);
150 грамм сахара;
200 грамм муки;
100 грамм манной крупы;
Пару чайных ложек разрыхлителя.
Приготовление
1. Делаем тесто-крошку. Для этого растираем сливочное масло с сахаром, добавляем манную крупу и снова растираем. Добавляем разрыхлитель и муку. Опять хорошенько растираем. Получается приблизительно такая картина, как на фото.
2. Моем яблоки, разрезаем на четвертинки и убираем сердцевину с косточками. Кожуру можете почистить, а можете сразу тереть на терке и эта кожура сама отойдет от яблок.
3. На дно смазанной маслом формы выкладываю слой сыпучего теста, потом слой яблок. Снова слой теста. Слой яблок. Сверху тесто. Получается три слоя теста и два слоя яблок. Сверху и снизу тесто.
4. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаю приблизительно 40 минут. Тут периодически проверяйте пирог, так как у всех духовки по разному функционируют.
Я не мастер делать фото, но по вкусу пирог очень нежный, сочный, тесто с легкой хрустящей ноткой. Напоминает песочные пироги, но внутри мягкость яблока. У меня этот пирог с удовольствием уминал сын, который не любит яблочную выпечку.
Благодарю за внимание к статье. Всем хорошего настроения! Если рецепт понравился, то нажмите пожалуйста палец вверх. Подписаться на канал можно здесь .