Существует такое предположение, что, как правило, люди едят больше, когда они обедают с семьей или друзьями, чем, когда кушают в одиночестве. Это открытие называют «эффектом социальной поддержки». Исследования показали, что те, кто ест с другими, съели на 48 процентов больше пищи, чем те, кто кушает в одиночестве, а женщины с ожирением едят в компании до 29 процентов больше пищи, чем когда едят в одиночку.
Эксперты из Университета Бирмингема обнаружили, что кушать в «социальной поддержке» имеет прямую связь с увеличением количества потребляемой пищи по сравнению с обедом в одиночестве, это выявили после 42 исследований. Результаты были опубликованы в «Американском журнале клинического питания».
С древних времен это являлось банально механизмом для выживания для охотников-собирателей, т.к. завтра может пищи и не быть, существует конкуренция в виде соплеменников, поэтому наедаемся сразу и побольше. «Мы нашли убедительные доказательства того, что люди едят больше, когда обедают с друзьями и семьей, нежели в одиночку. Но всё же наблюдаются исключения в исследованиях, где рассматривалось потребление пищи среди людей, которые не были хорошо знакомы», - рассказал доктор Хелен Раддок, научный руководитель Школы психологии в Университете Бирмингема.
И это объяснимо, кому хочется после свидания в памяти остаться той голодной женщиной с жирными губёхами и жадно поедающей жареные куриные ножки, доставая при этом застрявшее мясо между зубами зубочисткой, и упаси боже ещё и пузо через штаны полезет, а если ещё и маслом капнуть на блузку, как же потом вообще из-за стола то вставать, а...
«Люди хотят оказывать положительное впечатление на незнакомцев. Выбор небольших блюд является тому доказательством, может быть именно поэтому «эффект социальной поддержки» менее выражен среди групп незнакомцев», - продолжил доктор Раддок. «Результаты предыдущих исследований показывают, что мы часто выбираем, что и сколько есть, основываясь на том, какое впечатление о себе хотим создать. Фактические данные свидетельствуют о том, что это может быть особенно ярко выражено у женщин, обедающих с мужчинами, которым они хотят понравится, а для людей с ожирением уменьшение порций, значит - избежать осуждения за переедание», - сказал доктор Раддок. Вот, и опять в голове облик женщины с жирной куриной ножкой в зубах, избавьте от этого образа, пожалуйста.
Сейчас же пища в изобилии, все мы имеем примерно одинаковые ресурсы и большинство людей больше не охотники-собиратели, но древние механизмы выживания в нас всё ещё откликаются некой формой «эволюционного несоответствия», хотя уже и не несут прежней цели. Однако очень отражаются на нашем современном пищевом поведении, что мы вновь и вновь инстинктивно следуем «эффекту социальной поддержки», мы не можем есть столько сколько нам нужно для насыщения и работоспособности организма, а мы едим как минимум столько же, сколько человек из окружения, нежели в отсутствии этой социальной конкуренции.
Вот такие вот дела, пойду съем тортик что-ли, пока не пришла моя «социальная поддержка» и за ужином совсем не переесть ))
А вы за собой такое замечали? Переедаете с близкими?