Мама или бабушка всегда приговаривала: “Не ставь в холодильник горячее - испортишь”. Почему не ставить? Насколько горячее должно быть? Что испорчу?
Как работает холодильник?
В холодильнике холодно не потому, что там создается холод. Понятие “морозит” очень бытовое. Правильнее будет сказать, что холодильник лишает тепла. А именно, отводит тепло из небольшой замкнутой камеры, куда мы кладем продукты, наружу - в комнату, где он стоит.
За это процесс отвечает хладагент, который путешествует по всем компонентам холодильной системы и участвует в цикле охлаждения. Компрессор нагнетает пары хладагента в конденсатор. Там они охлаждаются и превращаются в жидкость. Далее, жидкий хладагент направляется в испаритель. Там он отбирает тепло с поверхности испарителя, охлаждая тем самым внутренний объем холодильника, и закипает - превращается обратно в пар. Затем этот пар снова попадает в компрессор. Цикл охлаждения будет повторяться непрерывно, пока на поверхности испарителя и внутри холодильника не будет нужная температура. Как только она будет достигнута - компрессор выключится на некоторое время. А потом снова включится. Именно поэтому холодильник “тарахтит” не постоянно.
Так можно или нет?
Если вы поставите в камеру холодильника огромную кипящую кастрюлю без крышки, то вы рискуете оплавить пластик внутри. Рискуете повысить влажность внутри холодильника и дать свободу плесени. Но сломается ли он? Скорее всего, нет. Однако, будет трудиться на пределе своих возможностей, увеличивая расход электроэнергии. Ведь компрессор будет работать без остановки. И если вы ставите в холодильник кипяток месяцами, несколько раз на дню - лучше прекращайте. Пока компрессор не вышел из строя.
Но, бабушка имела в виду другое “горячее”. И мы всегда вспоминаем ее слова со страхом в других обстоятельствах. Например, когда хотим поставить стакан чая или еле-теплый суп. Когда размышляем убрать ли не остывший ужин в холодильник сейчас, или пусть он остывает и стоит до утра. Когда готовим какое-то блюдо и видим в рецепте пункт “охладить”. В подобных случаях ничего страшного не случится! Холодильник предназначен для подобных испытаний телом и спокойно их вынесет.
Что лучше не делать с холодильником?
- По причине нагрузки на компрессор - лучше не держать дверцу открытой длительное время. Потому что мощность холодильника рассчитана только на объем холодильной камеры, а не на площадь вашей кухни.
- Лучше не проливать в нем жидкости и вытирать насухо конденсат, если его скопилось слишком много. Высокая влажность в замкнутом пространстве приведет к размножению бактерий и плесени.
- Размораживайте холодильник вовремя. Нельзя допускать образования “шубы” внутри камеры. Так как она ухудшает проводимость тепла между камерой и фреоном в испарителе. Это все уменьшает срок службы компрессора и холодильника.
- Не ставьте холодильник к батарее или вплотную к стене. Тепло от задней стенки должно отводиться без препятствий.
Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе новых полезностей :)
