Тайский синий чай считают источником вечной молодости. Он уникален по составу, внешнему виду и процессу приготовления. Напиток имеет несколько названий - клитория, анчан или пурпуный чай, а туристам его представляют, как Блю Пи. Прежде чем покупать синий чай, стоит ознакомиться с его составом и рекомендациями по завариванию.
Тайский синий чай и его состав
Полезные свойства анчана обусловлены его богатым составов. В тайском синем чае есть огромное количество витаминов, микро и макроэлементов:
- железо, марганец, фосфор;
- витамины группы В (В1, В2, В3, В12);
- аскорбиновая кислота;
- витамины К, D.
Дополнительно в составе присутствуют специальные органические вещества, аминокислоты, которые благоприятно сказываются на состоянии человека:
- Тианины - производят стимуляцию головного мозга, а также улучшают физическую активность. Причем возбуждения ЦНС не происходит.
- Кахетины - предотвращают появление холестериновых бляшек в кровеносной системе.
- Таннины - восстанавливают слизистую оболочку пищеварительной системы, а также ротовой полости.
- Кофеин - увеличивает выносливость организма.
- Биофлавоноиды - предотвращают распространение вирусов, бактерий по организму. Дополнительно оказывают укрепляющее действие на капилляры.
Рассмотрим другие полезные свойства синего чая:
- улучшает процесс запоминания информации;
- стабилизирует состояние при болезни Альцгеймера, катаракте, глаукоме;
- приводит в норму уровень сахара в крови;
- благоприятно влияет на остроту зрения;
- нормализует внешний вид волос, ногтевых пластин. Предотвращает появление ранней седины;
- выводит из организма жиры, снижая лишний вес;
- улучшает обмен веществ;
- успокаивает, расслабляет ЦНС.
Обладает антиоксидантными свойствами, то есть выводит из организма токсины, свободные радикалы, шлаки и другие вредные соединения.
Технология приготовления
Заваривается тайский напиток, как и обычный. Игнорирование прописанных правил приводит к утрате полезных свойств.
Как правильно заваривать:
- Воду вскипятить, остудить до температуры 90 градусов.
- Заварник вымыть, ошпарить крутым кипятком.
- Высыпать заварку и залить водой на 1\3 от объема. Слить первую жидкость.
- Наполнить кипятком 2 раз, прикрыть, заваривать 2-3 минуты.
- Чай готов к употреблению. Для получения фиолетового оттенка требуется добавить в анчан дольку лимона и 5 г меда.
Анчан готовят для лечения. Для этого заварку укладывают в термос и заливают водой (температурой не выше 90 градусов). Настаивать 30 минут, а после процедить. Принимать по 200 мл перед сном. Для предотвращения глазных патологий выпивать рекомендуется по 400 мл в сутки, предварительно разделив их на 2 равных приема. Длительность - не более 21 дня.
Как правильно пить тайский синий чай
Тайский синий чай обладает ярким специфическим вкусом и экзотическим ароматом. С продуктом прекрасно сочетаются как лимон и мед, так и мята, лимонник, мелисса, стевия вместо сахара.
Напиток разрешено употреблять холодным. Он прекрасно утоляет жажду, восполняет недостаток сио и энергии, а также повышает защитные силы организма. В отличие от свежезаваренного чая, холодный напиток обладает ярким вкусом и оттенком.
Совет!
Холодный тайский синий чай приводит к уменьшению подкожных жиров накоплений.
Употреблять анчан разрешено в том же количестве, что и обычный черный чай. Побочные эффекты не проявятся. При злоупотреблении возможно появление аллергической реакции.
Противопоказания
У синего чая нет противопоказаний. Его разрешено употреблять всем людям и в любом объеме. Главное и основное противопоказание - аллергическая реакция на анчан или индивидуальная непереносимость компонентов.
С осторожностью к чаю рекомендуют относится во время вынашивания ребенка и в период кормления грудью. Также нельзя употреблять чай вместе с препаратами, которые снижают свертываемость крови.
Статья взята из моего сайта о чае
Ставьте 👍, и подпишитесь на мой канал: 1001 Chay