Доброго времени суток, друзья мои. Сегодня я хочу познакомить вас с такой историей. Она тоже, как и предыдущая, произошла во времена дефицита и "блата". Да, всё делалось, именно так; ко всему этому, ещё и "сухой закон". Представляете, какая была напряжённая обстановка в предприятиях общепита.
Жесть! Заказывается свадьба, составляется меню, обговариваются все тонкости. Вы можете себе представить, гарнир - гречневая каша, только для "самых - самых". Если в меню была гречка - значить, свадьба богатая . Про спиртное - так это вообще, отдельная история.
Я, руководитель среднего звена, принимала заказы, составляла меню. Все продукты строго контролировались, особенно спиртное. Но это была лишь внешняя сторона. На самом же деле - после мероприятий, переписывалось число гостей, соответственно, количество продуктов и спиртного. Всё лишнее, ( дорисованное ) уходило "нужным и важным ".
Как я ни противилась, но выше головы - не прыгнешь. А как проводили свадьбы, работники кухни - так страшно было и представить, чем это могло обернуться... гости ещё не приехали, а у каждой !!! на пороге, уже стояла сумка, полная продуктов.
И ни что, не могло помешать, ни моё присутствие. ни штрафы, ни наказания. Всё было бесполезно, всегда заканчивалось по одному сценарию. Наказание - слёзы - клятвы исправиться - обещания - поход в кабинет директора - прощение. И так по кругу.
Я перестала спать по ночам, если даже усну - то кошмар дня во снет приходит. То " несуны" снятся, то санэпид. станция приходит, то налоговая, то технологи треста, то лаборанты , я не успеваю - проводить одних, как другие на пороге.
Дело кончилось тем, что я уволилась (была такая мысль -пока не уволили). Примерно через полгода, узнала что директрису, глав.бухгалтера, зав.производством, зав. складом, уволили по статье. Всех разом. Как же я была благодарна себе, за то, что не пренебрегла своим принципам. Не стала такой - как все они, за то, что вовремя услышала "зов" души, и вовремя ушла, с такой "сытной и блатной" работы.
Закончилась ещё одна история, друзья мои. для меня ОЧЕНЬ ВАЖНО знать Ваше МНЕНИЕ, огромная к Вам просьба; ОЦЕНИТЕ мой труд. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и до новых встреч.