Деревня Шлининкай известна своей самой старой в Литве водяной мельницей. Находится она рядом с литовским курортным городом Зарасай. Этому объекту, превратившемуся в достопримечательность республиканского масштаба более 300 лет!
Мельница имеет статус исторического памятника:
Мельница сохранила оригинальное, аутентичное оборудование. Хотя после мелиоративных работ в 70-х годах прошлого века, по осушению близлежащего озера, воды для полноценной работы мельницы не хватает, она сохранила работоспособность и при необходимости может работать от энергии воды, которая вращает колесо мельницы:
Продукция мельницы не продается в магазинах, потому что для того, чтобы увеличить срок хранения нужно добавлять консерванты и различные химические добавки, а мельник и по совместительству хозяин мельницы Стасис не хочет этого делать, муку можно купить прямо на мельнице.
Кстати при правильном хранении мука может храниться год и более, а при неправильном может испортиться через две недели. Так выглядит помещение рядом с мельницей, здесь делают из муки свежий, ароматный и очень полезный хлеб без дрожжей:
А это печь, в которой этот хлеб выпекают работники, которые живут рядом с мельницей и помогают мельнику по хозяйству:
Как рассказал мельник Статис, по народным приданиям на неработающих мельницах жили черти и приведения. Нам, к сожалению, их увидеть не удалось. С мельницами связано много легенд, поверий и сказок.
Но, перейдем непосредственно к процессу. А он довольно прост. Процесс помола зерна в муку происходит чрез жернова:
Затем мука попадает на нижний этаж и ссыпается в мешки
Затем мешки поднимаются наверх, через механизм, похожий на тот, который используется в колодцах, для поднятия ведра с водой
Затем мука фасуется в бумажные пакеты-самую лучшую упаковку, потому, что мука может «дышать» и при этом долго хранится:
Всем гостям мельник рад и готов рассказывать истории про мельницу часами напролет. Также можно приготовить хлеб своими руками. В этом нам помогали работники мельницы, которые расскажут вам, как приготовить хлеб в домашних условиях:
Поверьте на слово — хлеб очень вкусный и полезный, при правильном хранении может храниться до трех месяцев и не портиться:
Можно попробовать блинчики из ржаной муки, они вкусные и питательные, и полезные, особенно для мужчин:))):
А также купить готовую продукцию и сувениры на память:
Ностальгия по былым временам при этом процессе зашкаливает, узнаете старые весы, из наших с вами совковых магазинов?
P.S. В социальных сетях меня можно найти в фейсбуке и инстаграм. Все о путешествиях в Латвии, Литве и Эстонии читайте на TravelBlog Baltic. вас ждёт много интересного! Читайте, подписывайтесь на обновления, комментируйте и делитесь своими впечатлениями!
Также со мной можно связаться, если вас интересует сотрудничество с нашим проектом и продвижение вашего туристического продукта в странах Балтии. Предлагаем комплексное маркетинговое обслуживание и консалтинг для вашего туристического бизнеса на сайте, в блогах, прессе, социальных сетях и других медиа. В Латвии, Литве, Эстонии и не только. На русском, латышском, литовском и эстонском языках. Создаем фото, аудио, видео контент любой сложности. Если хотите пообщаться на эту тему — вам сюда: alexander@travelblog.lv