Сегодня дам рецепт вкусных печёночных котлет. Я не очень любила печень до этого рецепта, а сейчас это моё любимое блюдо . Ингредиенты : -500 гр печень
-500 гр лук
-3 шт яйца
-соль, черный перец
-100 гр мука
-5 ст.лож сметана
-растительное масло для жарки
Печень моём ,очищаем от плёнки,если это нужно, режем на кусочки . Лук очищаем , делим на несколько частей. Пропускаем лук и печень через мясорубку, добавляем перец,оль,яйца. Всё тщательно перемешиваем и добавляем муку. Ещё раз перемешиваем и даём настояться нашей массе , минут 10.
Обжариваем на среднем огне , в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Котлетки я делаю небольшие,поэтому хватает минуты на обжаривание.
Далее смазываем форму маслом и выкладываем наши котлетки. Сверху полить сметаной и в духовку на 15 минут при 200 градусах. Достаём, даём немного остыть и наслаждаемся вкуснейшими котлетками. Приятного аппетита.
