- яйцо куриное - 5 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- творог - 1/4 стакана ( или больше, по вкусу)
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- сливочное масло - 20 г.
- свежая зелень - по вкусу
Шаг 1.
В миске взбейте яйца, вилкой или венчиком, кому как удобно. Добавьте молоко, творог, соль и перец, взбивать примерно 1-2мин.
Шаг 2.
Поставьте сковороду на средний огонь. Растопите сливочное масло, не дав ему пригореть. Взбить яйца последний раз и вылить в сковороду. Слегка уменьшите огонь и готовьте, помешивая часто и медленно в течении 10 мин. Снимите с огня и дайте яичнице слегка дойти. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Заметки повара:
При желании можно использовать сыр рикотта. Вы можете использовать любую свежую зелень, которую вы любите. У нас должна получиться очень нежная и сливочная яичница.
