Рецепт медово-имбирного пряника передавался из поколения в поколение. Самой страшной тайной под семью замками были знания точных весов ингредиентов.
Но сегодня мы хотим предложить вам самый простой и доступный рецепт медово-имбирных пряников, которые превосходно дополнят чаепитие в холодное время года.
Ингредиенты
1+1/2 стакана муки,
50 гр. сливочного масла,
1/2 стакана меда,
1 яйцо,
1/4 чайной ложки соды,
Пряности (имбирь, кардамон, кориандр, гвоздика, мускатный орех, корица, душистый перец, жареные орехи, ванилин)
2 ст. л. воды.
Инструкция
Мёд аккуратно переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить воды и растопить. Снять с огня. Помешивая добавить масло и яйцо. Смешать муку с содой и пряностями, добавить к медово-масляной смеси и хорошо перемешать. Тесто должно стать похожим на пластилин и хорошо держать форму.
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать толщиной 5-6 мм. Вырезать формочкой зверюшек или стаканом сделать кружки. Смазать яйцом, посыпать орехами и выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут.
Приятного чаепития!