Один из моих любимых простейших салатов для жиросжигания - салат из свежей капусты с курицей, потому что свежая капуста - это убица калорий. Большое содержание клетчатки положительно скажется на пищеварении, улучшит микрофлору кишечника. Стандартный набор витаминов, низкий калораж, делают его отличным приёмом пищи в вечернее время.
Итак, я всегда делаю заготовку из овощей в большом количестве, на несколько дней. Это очень удобно, экономит время, сразу сделал на 3-4 дня и знаешь, ужином ты обеспечен.
К делу:
Берём качан капусты средней величины. Мелко шинкуем тонкой соломкой. Пару марковок натираем на тёрке. Соль, сахар по вкусу. Всё это мнём руками в большой миске или кастрюле, пока не появится сок. Затем, примерно в 100 граммах воды размешиваем несколько капель уксуса, чтобы вода стала чуть кислой. Выливаем кислый раствор в миску. Режем красный, сладкий перец и зелень (укроп, петрушка). Всё это перемешиваем. Конечно каждый может экспериментировать с ингридиентами, как ему больше нравится.
Куриное филе я тоже отвариваю заранее. Если мне надо 3-4 порции, значит берём где-то 600 грамм филе. Варим 30-40 минут в подсоленной воде. Остудили и в холодильник.
Заготовка полностью готова. На несколько дней проблема с ужином решена.
Для заправки я использую соевый соус, для снижения веса - самый раз, 0 килокалорий.
Вот и всё, подошло время ужина, наложили порцию салата. Нашинковали туда 150-200 грамм курицы, добавили немного соевого соуса, перемешали, салат готов. Вместо хлеба, в данном контексте, используйте хлебцы. Приятного аппетита!