Прошлой весной у меня появились проблемы с желудком, из-за чего пришлось сесть на строгую диету. Сейчас проблемы со здоровьем ушли, но питание все же стало строже, чем было до болезни) Для тех, у кого ограничено питание или просто кто хочет питаться правильно, делюсь с вами рецептом «Фаршированных кабачков» Для приготовления вам понадобится: 2 средних цукини 300-400 г свежих шампиньонов 2 крупных куриных филе 200-250 г твёрдого сыра 180-200 мл сливок 10% Приятного аппетита!)
Прошлой весной у меня появились проблемы с желудком, из-за чего пришлось сесть на строгую диету. Сейчас проблемы со здоровьем ушли, но питание все же стало строже, чем было до болезни)
Для тех, у кого ограничено питание или просто кто хочет питаться правильно, делюсь с вами рецептом «Фаршированных кабачков»
Для приготовления вам понадобится:
2 средних цукини
300-400 г свежих шампиньонов
2 крупных куриных филе
200-250 г твёрдого сыра
180-200 мл сливок 10%
- Очищаем филе от кожи и хрящей, нарезаем мелкими кубиками
- Чистим шампиньоны и мелко-мелко нарезаем
- Выкладываем на сковороду филе и грибы, добавляем приправы по вкусу (у меня это соль и сухой базилик) - обжариваем
- В это время разрезаем цукини на 3-4 части, ориентировочно 5-6см высотой
- Достаём сердцевину кабачка (ложкой оказалось удобнее всего) и оставляем «дно» для того, чтобы начинка держалась
- Сердцевину цукини мелко нарезаем и добавляем в сковороду к куриному филе и грибам, обжариваем
- Добавляем сливки и готовим до загустения
- Фаршируем кабачки получившейся начинала и выкладываем на противень, предварительно смазанную маслом, сверху посыпаем тертым сыром
- Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут
Приятного аппетита!)
