Информация взята с сайта: stepsoft.info
Открытие кофейни в XXI веке — очень прибыльный и быстро окупаемый бизнес. В современном мире не все люди успевают хорошо позавтракать дома. Забежать в кофейню или забегаловку по пути на работу — обычное дело современного человека. Хорошо продуманное меню, уютное помещение — все это будет привлекать постоянных клиентов.
Преимущества:
• Большой спрос
Кофейни пользуются высоким спросом у потребителей. Почти все любят пить вкусный кофе, но не все хотят сами готовить сложные виды кофе.
• Быстрая окупаемость
Окупаемость бизнеса — от 6,5 до 10 месяцев.
• Простота ведения бизнеса
Кофейню обслуживать легче, чем огромные столовые или рестораны.
• Широкое меню
На свете существует множество разновидностей кофе. Стоит добавить в меню какие-нибудь добавки, выпечку и вкусные закуски — успех кофейни обеспечен.
Недостатки:
• Высокая конкуренция
Многие предприниматели открывают кофейни. Главное продумать собственную особенность и дизайн — конкуренция станет минимальной.
Начальные вложения:
Для старта потребуется около 1 млн рублей. Деньги нужны для покупки техники, кухонных приборов, интерьера помещения.
Кофемашина — 2 штуки по 90 тысяч каждая.
Холодильник — 2 штуки по 35 тысяч каждый.
Кофемолка — 15 тысяч.
Прочие расходы (декор, посуда, справки и т.д.) — более 500 тысяч рублей.
Место расположения кофейни:
Нужно располагать кофейню так, чтобы мимо неё проходили большое количество народа. Вот наиболее точные места, которые повысят продажи кофе:
• Деловые или бизнес-центры
• Образовательные учреждения
• Вокзалы
Расположение кофейни в подвалах, жилых домах, местах вблизи общепита — довольно неудачные и неприбыльные места расположения. Хороший вариант — ТЦ или отдельные здания. Помещение должно быть хорошо звукоизолировано, иметь привлекательный цвет и отличное освещение.
Лучшие способы продвижения:
•Листовки
Даже такой немного устаревший способ принесёт больше клиентов в кофейню.
•Продвижение через Instagram
Этой соц. сетью пользуются огромное количество людей, поэтому аккаунт кофейни не останется незамеченным.
• Красочная витрина
Люди первым делом смотрят на красоту, лишь потом на качество.
• Реклама в СМИ
Одно из лучших способов продвижения кофейни.
Заключение
Открытие кофейни — это не очень лёгкое дело. Требуются деньги, время, силы. Однако это очень прибыльный бизнес. Нужно составить хороший бизнес-план и он поможет уже на старте.
