Пшеница, наряду с рисом и кукурузой, является важнейшей сельскохозяйственной культурой. Пшеница довольно неприхотливое растение, выращиваемое практически во всех климатических поясах, кроме тропиков и экстремально северных районов. Для этой с/x культуры оптимальная температура летом +25 градусов. Начнем. Обращаю внимание, что данные актуальны для 2017 года.
Преимущество Китая на этом графике не такое заметное, из-за другого приоритета выращивания этой страной и особенностей климата. Вместо пшеницы в Китае активно выращивают рис и его собирают в размере 211 миллионов тонн.
В целом, производство растет из-за повышения урожайности, так-как площадь засеиваемых полей растет незначительными темпами.
А вот и таблица урожайности. К сожалению, в нашей стране эта самая урожайность в 2 раза ниже, чем в Китае(54,1 центнера с гектара) и на 8 центнеров ниже чем в США(35 ц/га). Среди постсоветских стран мы тоже в в отстающих. Нас опережает даже довольно северная Литва с показателем в 43,6 ц/га.