1. Кипятим 800 мл. воды и отставляем её. Сковороду на огонь. 2. Пока греется сковорода чисти и мелко режем лук, и пару зубчиков чеснока - его нужно приплюснуть ножом и быстро мелко нарезать. 3. Любое растительное масло - лук и чеснок отправить в него. Мелко нарезать сладкий перец . Затем 2 ст. ложки томатной пасты, все перемешать. 4. Промыть 400 г. булгура процедить/откинуть на сито. Отправляем в сковороду. 4-5 свежих томатов или банку консервированных 200 г. в собственном соку. 5. Заливаем все 800 мл. заранее заготовленной кипячёной водой. Соль, специи, прерц чили на кончике ножа. Мешаем. На среднем огне тушим около 20 мин. 6. Снимаем, добавляем сливочное масло и нарезанную петрушку или кинзу. Мешаем. Готово. Приятного аппетита!
1. Кипятим 800 мл. воды и отставляем её. Сковороду на огонь.
2. Пока греется сковорода чисти и мелко режем лук, и пару зубчиков чеснока - его нужно приплюснуть ножом и быстро мелко нарезать.
3. Любое растительное масло - лук и чеснок отправить в него. Мелко нарезать сладкий перец . Затем 2 ст. ложки томатной пасты, все перемешать.
4. Промыть 400 г. булгура процедить/откинуть на сито. Отправляем в сковороду. 4-5 свежих томатов или банку консервированных 200 г. в собственном соку.
5. Заливаем все 800 мл. заранее заготовленной кипячёной водой. Соль, специи, прерц чили на кончике ножа. Мешаем. На среднем огне тушим около 20 мин.
6. Снимаем, добавляем сливочное масло и нарезанную петрушку или кинзу. Мешаем. Готово.
Приятного аппетита!