Подагра - это болезненная форма артрита, которая в прошлом считалась болезнью богатых людей, которые потребляли много мяса дичи (богатой пурином).
В настоящее время подагра поражает многих людей, особенно мужчин, и связана с рационом человека, для которого характерно чрезмерное потребление мяса, морепродуктов и алкоголя.
Помимо лекарств, для лечения подагры очень важно поддерживать диету. При подагре есть нарушение метаболического процесса. Белки больше не разлагаются полностью, а затем образующаяся мочевая кислота больше не выводится полностью из организма и откладывается в виде кристаллов урата.
Эти кристаллы накапливаются на маленьких суставов, на фалангах ваших пальцев. Подагра часто также сопровождается острым подагрическим артритом, то есть воспалением мелких суставов, и проявляется отеком и блокированием движения пальцев.
Диета при подагре
В рационе человека с подагрой нельзя говорить ни о каком белке, за исключением крайне небольшого количества растительного белка. Белок животного происхождения под запретом.
Запрещенные продукты
- Во-первых, соль противопоказана.
- Субпродукты – почки, печень, мозги, легкие.
- Жирная рыба (сардины, сельдь, анчоусы, лосось).
- Мясо - (свинина, телятина, баранина)
- Яйца.
- Жирное мясо.
- Мясные супы.
- Колбасы.
- Консервы из мяса или рыбы.
- Сало.
- Сметана и сливки и молочные продукты с большим содержанием молочного жира.
- Также запрещены овощи, такие как шпинат, спаржа, помидоры и томатная паста, красная свекла, огурцы, сельдерей, белая фасоль, горох.
- Также запрещены сушеный инжир, черника, концентрированные сладости, белый хлеб и черный хлеб и уксус.
- Алкогольные напитки также запрещены, потому что они нарушают метаболизм печени.
- Шоколад строго запрещен, потому что он производит урат, увеличивает производство мочевой кислоты.
Разрешенные продукты
Кисломолочные продукты, йогурт, несоленый и нежирный творог. Говядина, курятина, нежирная рыба без кожи разрешены. Можно 1-2 вареных яйца в неделю.
Разрешается использовать лапшу, цельные овощи, легкие сладости, не очень концентрированные.
В заключение следует отметить, что диета больного подагрой является гипопротетической, нормоглюцидной и нормолипидной. Но подробнее о ней вам расскажет врач-специалист.