Когда узнаешь об историях, подобной этой, то с ужасом думаешь о том, как много потеряла Россия из-за ЧП 1917 года. Сикорский, Зворыкин, Дягилев и многие другие покинули Россию после гражданской войны. Даже есть исследование в котором изучали судьбы 75 инженеров которые имели отношение к постройке "ильи муромца" ( первого многомоторного самолета). Так вот, после гражданской войны в СССР осталась треть а из них больше половины были репресированы, около десяти умерли своей смертью. Остальные уехали из страны либо умерли пытаясь спасти утапающаю Россию. Также было зафиксировано, что в США когда основывались новые авиафирмы, инвесторы требовали чтобы среди авиа инженеров были Русские иммигранты. Фэйрчайлд Рипаблик A-10 «Тандерболт» II один из штурмовиков который до сих пор стоит на вооружении ВВС США, как думаете кто учавствовал в его разработке? Один из Русских инженеров иммигрировавший после гражданской войны. Так подумайте что бы было если бы такие люди, как эти молодые парни не были убиты, не были репрессированы или не иммигрировали из России, к чему они бы привели и так великую империю? Сейчас я расскажу про одного из них.
Челищевы были одним из самых уважаемых русских родов, верой и правдой служивших нашему государству на протяжении столетий.
Отец Андрея, Виктор Челищев служил московским мировым судьей и преподавал право в Университете, а кроме того был известнейшим в России специалистом по псовой охоте. Зиму семья проводила в особняке на Арбате, а осень и лето в Калужской губернии. Но в 1917 году случился большевистский переворот. Отец Андрея принадлежал к «февралистам» и был назначен Временным правительством председателем Московской судебной палаты, однако сразу после Октябрьского переворота большевики включили его в свой первый расстрельный список. Родовое имение большевики разграбили и сожгли, а псов Виктора, повесили на деревьях. Челищевым пришлось перейти на нелегальное положение, они постоянно переезжали с места на место, и в конце концов оказались на юге России, на территории Добровольческой Армии. Андрей закончил кадетский корпус и вступил в армию Врангеля. Когда белые отступали в крым, Андрей попал в засаду и был тяжело ранен, он спасся чудом, его вывез казак прям с поля боя и отвез в мед.пункт. После отступления вместе с белыми эммигрантами в Галлиполи, Челищев начал скитаться по Европе и в 1930 осел в Париже. Все время после войны он занимался изучение винного дела и учился в Брно. Он так и остался бы во Франции, если бы в Париж не приехал винодел из Долины Напа. Буквально 100 лет назад об Долине Напа никто не знал кроме жителей самой долины. Сегодня Напа — это синоним американского виноделия, настоящая мекка винного туризма, которую ежегодно посещают 4,5 миллиона человек. Именно из-за Челищева люди узнали что в США начали делать хорошее вино. Будучи единственным на тот момент ферментологом в Калифорнии, Челищев стал внедрять революционные производственные технологии: он стал тщательно контролировать добавление химикатов в сусло, остановил чрезмерную сульфитизацию вин, а также ввел обязательную яблочно-молочную ферментацию для красных и холодную ферментацию для белых вин. Если до Челищева калифорнийский винодел больше походил на фермера в заляпанных грязью сапогах, то Андрей внедрил образ винодела-ученого и даже винодела-аристократа. Уже через несколько лет каберне BV Georges de Latour Private Reserve стало визитной карточкой калифорнийского вина, собрав внушительный букет разнообразных международных наград и украсив собой столы во время официальных приемов в Белом доме. Несколько позже, в 1950-е годы, Челищев основал собственную винную лабораторию в городке Санта-Елена. Настоящий триумф пришел к Челищеву в 1976 году, когда во время слепой дегустации в Париже калифорнийское шардоне Chateau Montelena и каберне Stag’s Leap, сделанные его учениками (тоже, кстати, эмигрантами-славянами) Майком Гргичем и Уорреном Виньярски, побили хваленые бордосские премьер крю. После этой победы о Челищеве знал уже весь винный мир. Он помог создать высококлассные винодельческие хозяйства по всему тихоокеанскому побережью США — в Орегоне и даже в довольно холодном штате Вашингтон. Его стали приглашать в качестве консультанта такие известные всем европейские дома как Тримбах, Антинори и даже Петрюс. Когда его спрашивали, почему он так и не основал собственную винодельню и на полках магазинов нет Chateau Tchelistcheff, он отвечал так: «Я европеец, а не американец, и боюсь рисковать. Мне просто не хватило смелости начать свое дело. Помните, я — дитя революции, и я знаю, что такое потерять все в один день». Но это не значит, что Челищев ныне совсем забыт. Его имя внесли в Зал славы виноделов, он почетный профессор Кулинарного института США. Международная американская премия «Винодел года» называется не как-нибудь, а «The Andre Tchelistcheff Winemaker of the Year Award», а в Долине Напа стоит памятник Челищеву, на котором выбито три слова "Наставник.Друг.Коллега.".
Спасибо, за то что дочитали