ПОЕХАЛИ (РЕЦЕПТ НА 2 ПЕРСОН) ЧТО НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ Картофель - 700 г Фарш свино-говяжий - 400 г Сыр твердый - 80 г Лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу) Яйца - 1-2 шт. Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное или сливочное - для смазывания формы Для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша подготовьте продукты по списку. Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите. Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать. Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу. Нарежьте зеленый лук. Посыпьте луком фарш. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите. При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет. Выложите картофель с сыром на слой
ПОЕХАЛИ
(РЕЦЕПТ НА 2 ПЕРСОН)
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ
Картофель - 700 г
Фарш свино-говяжий - 400 г
Сыр твердый - 80 г
Лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу)
Яйца - 1-2 шт.
Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное или сливочное - для смазывания формы
Для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша подготовьте продукты по списку. Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите.
Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать.
Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания.
На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу.
Нарежьте зеленый лук.
Посыпьте луком фарш.
Натрите сыр на крупной терке.
Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите.
При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет.
Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.
Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте сразу же после приготовления. Для придания остроты можно подать с горчицей.