МЯТНАЯ НАСТОЙКА В 6 ШАГОВ

Очень ароматный и легкий напиток. На основе этой настойки можно готовить освежающие летние коктейли или пить в чистом виде со льдом.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

мята 50 г

водка 500 мл

лимонная цедра 1 ст. л.

сахар 150 г

вода 150 мл

1

Мяту хорошо просушить, снять листики с веточек. Снять с лимона цедру (только желтый слой). Можно использовать цедру лайма. Поместить все в банку.

2

Залить водкой. Плотно закрыть крышкой и оставить в темном месте настаиваться. Температура комнатная, срок 7–10 дней. Моя стояла 10 дней.

3

Сварить сироп из сахара и воды. Остудить до комнатной температуры.

4

Настойку процедить, отжать и пропустить через несколько слоев марли. Влить остывший сахарный сироп, хорошо перемешать.

5

Разлить по бутылкам, закрыть крышками и убрать снова настаиваться на 7–10 дней. Если появился осадок, процедить снова через несколько слоев марли. У меня осадка не было.

6

Сладкая ароматная настойка готова! Добавить кубики льда и газировку и получится замечательный летний коктейль. Хранить настойку в холодильнике.