Отель Abadia Retuerta LeDomaine, сочетает в себе историю, культуру, искусство и вино с отдыхом. Восстановленное аббатство является напоминанием о винодельческой традиции, которая почти исчезла.
История нас отсылает в 12 век, когда католической церкви подарили большой участок земли с виноградниками. Это был самый распространенный способ «дружбы» с церковью. Монахи разбили виноградники, возвели здания и ограды, и стали зарабатывать виноделием. Аббатство создано в разных архитектурных стилях, отражая разные эпохи, в течение которых строилось и перестраивалось.
И вообще, это одно из немногих зданий, датированных 12 веком, уцелевших после войны с Наполеоном. В 20 веке комплекс стал национальным культурным наследием и охраняется как исторический объект.
А в 2000-х годах поместье было полностью отреставрировано и адаптировано под современные нужды и потребности гостей.
Оно включает винодельню, пятизвездочный отель, ресторан с одной звездой Мишлен и спа-комплекс.
Как и 1000 лет назад виноградники и современная винодельня рождают вино, а вот в бывших спальных камерах монахов – гостевые комнаты и люксы. В конюшнях поместья – большие люксы, а в трапезной – звездный ресторан.
Отель обставлен современной мебелью и светом дорогих брендов: Flexfom, Poliform, Wittmann, Santa&Colе. Просторные номера с ванными комнатами из мрамора и окнами, выходящими на виноградники.
В ресторане высокие потолки и готическими своды. Каменные стены служат хорошим фоном для старинных картин. В интерьере микс из антикварной и современной мебели.
Спа-комплекс имеет несколько процедурных кабинетов, тренажерный зал, открытый и закрытый бассейн.
Виноградники окружены сосновой рощей, где собирают кедровые орехи. Также, поместье производит мед и винную соль по старому рецепту. Все изыски, включая вино, можно купить в бутике, который находится при имении.