Кардамон, также известный как Elettaria cardamomum, является одним из самых дорогих специй в мире рядом с шафраном и ванилью. Кардамон произрастает в горах Гат на юго-западе Индии. Завод нуждается в средней температуре по крайней мере 50 градусов по Фаренгейту, чтобы процветать, и он растет выносливым к климатическим зонам заката 17 через 23 и зону 26.
Одно растение кардамона в вашем саду не даст достаточно стручков для обильного урожая специи, но растение делает интересную часть разговора и удовлетворительный вызов для предприимчивого садовника.
Подготовьте свежие семена кардамона для посева.
Промойте семена в теплой воде, чтобы удалить слизь. Дайте семенам высохнуть в тени.
Положите семена кардамона в стеклянную банку, а затем поместите стеклянную банку в лоток, полный холодной водопроводной воды из вашей раковины. Вода должна быть на полпути вверх по бокам кувшина. Оставьте банку в воде на несколько минут, пока стекло не станет прохладным на ощупь.
Налейте 2,5-процентный раствор азотной кислоты на семена кардамона в банке медленно. Покройте все поверхности семян. Перемешайте семена ложкой. Через две минуты перемешивания слейте раствор азотной кислоты из банки с помощью ситечка.
Положите чистый фильтр в раковину, а затем положить семена в фильтр. Промойте семена кардамона под проточной водой. Переложите семена в миску с теплой водой и дайте им впитаться на ночь. Эта скарификация разрушает твердые оболочки семян кардамона.
Выберите участок в саду для семян кардамона.
Кардамон предпочитает влажную почву, которая редко высыхает. Он процветает в фильтрованной тени.
Сажайте семена кардамона прямо в саду после того, как опасность заморозков минует. Посейте семена кардамона около 1/2 до 1 дюйма друг от друга на верхней части почвы. Сделайте ряды от 4 до 6 футов друг от друга.
Покройте семена кардамона тонким слоем почвы. Разложите тонкий слой веточек над семенным ложем. Покройте ветки соломой или травой. Поливайте глубоко, пока почва не станет влажной.
Следите за прорастанием. Прорастание кардамона обычно занимает от 20 до 25 дней, но может занять до 40 дней. Когда произойдет прорастание, удалите большую часть мульчи, оставив только тонкий слой вокруг рассады.
Обеспечьте надземную тень для защиты саженцев от яркого солнца.
Вещи, которые вам понадобятся:
- Стеклянная банка
- Лоток
- 2,5 процента азотной кислоты
- Ложка
- 2 фильтра
- Лопата
- Ветки, солома и трава
Посейте свежие семена кардамона как можно скорее, чтобы увеличить скорость прорастания.
Предупреждение
Семена кардамона, купленные в продуктовом магазине, вероятно, недостаточно свежие, чтобы прорасти.