Оставшийся от эпохи британской колонизации чай является основным напитком во многих частях Индии. Ассам, который расположен в Восточной Индии, где выращивается большая часть чая страны.
Черный или Дарджилинг чай впервые был культивирован в Ассаме еще в 1839 году. Сегодня он превратился в крупнейший регион по производству чая в Индии.
Чайные сады Ассама (он же чайные плантации) отмечаются на фестивале чая Ассама каждый ноябрь. Там посетители могут посмотреть различные чайные сады и попробовать различные виды чая в чайном аукционном центре Guwahati.
Большинство чайных садов расположены вдоль красивой реки Брахмапутра, которая является одной из самых известных рек Индии.
Даже если вы не являетесь знатоком чая, это прекрасное место, чтобы принять в великолепной природной красоте Ассама.
ОДИССЕЯ В ОДИШЕ
Происходя из восточного штата Одиша, Одиссея является еще одной формой классического индийского танца.
Первоначально разработанный в храмах Одиши, Одиссей изображает истории индуистской мифологии через сильные выражения лица и различные положения тела и жесты рук.
Эта танцевальная форма сопровождается Одиссейской музыкой, которая представляет собой смесь Северной Индостанской музыки и Южной Карнатской музыки.
Как и Катхак, есть три начальных школы обучения для Одиссеи, которые фокусируются на различных аспектах танцевальной формы.
Архитектура
Архитектура государства Западная Бенгалия (а также Бангладеш) отличается тем, что она сочетает в себе Исламское и британское колониальное влияние на традиционно индуистские и джайнские структуры.
В столице Калькутты несколько выдающихся зданий выполнены из мрамора, в то время как другие сделаны из глины и имеют ярко выраженный красноватый цвет.
Эта комбинация создает красивый контраст в цвете против различных стилей структур в городе.
Большинство храмов, которые вы найдете в этом районе, были построены после возрождения храмовой архитектуры, которая началась в 17 веке.
Многие из них покрыты снаружи поразительно впечатляющими терракотовыми рельефами, часто изображающими светские образы, которые предлагают понимание социальной структуры эпохи.
БАУЛ МУЗЫКА В ЗАПАДНОЙ БЕНГАЛИИ
Известный своим богатым языком, Бенгальский, Западная Бенгалия имеет много уникальных музыкальных и танцевальных традиций.
Музыканты Баул проживают в Бангладеш и Западной Бенгалии, и их стиль музыки (известный как Baul Sangeet) представляет их мистические убеждения.
Эти древние песни в основном являются устной традицией и обычно не записывались до 20-го века. Традиционные инструменты включают несколько типов барабанов, а также флейты и ударные ножные браслеты, покрытые колокольчиками.
Тексты песен, возможно, являются наиболее значимым аспектом этой музыки, поскольку они передают завораживающий мистицизм музыкантов Baul и их свободный дух.
Интересно, что эти музыканты происходят из разных слоев общества и религий, причем некоторые из них являются индуистами, а другие-суфийскими мусульманами.
Момус и лапша В СИККИМЕ
Благодаря своей близости к странам Юго-Восточной Азии, еда в Сиккиме отличается от того, что вы найдете в остальной части Индии.
На самом деле, регион берет большую часть своего кулинарного вдохновения из соседнего Непала.
Блюда из лапши широко представлены в этом северо-восточном штате, с такими блюдами, как Чоу мейн (который возник в Китае) и суп из лапши из Тибета под названием тхукпа.
Еще одно популярное блюдо в Сиккиме-это момус. Эти вкусные вареные клецки наполнены овощами, мясом буйвола или свининой и подаются с супом, а также являются общей закуской.
ПЛЕМЕНА НАГА В НАГАЛАНДЕ
Расположенный в северо-восточной Индии, Нагаленд состоит из многочисленных различных коренных племен. К сожалению, точное число племен не всегда ясно.
Государство имеет 16-17 официально признанных племен, проживающих в нем. Но есть и другие коренные группы, которые иногда классифицируются как племена Нага, некоторые из которых живут в других индийских штатах.
Хотя существует много различных племен Нага, все они разделяют некоторые основные ценности, такие как лояльность и следование древним культурным традициям.
Каждое племя Нага ткет множество платков, наплечных сумок и других аксессуаров. Все они используют свои собственные различные конструкции и цвета, причем дизайн часто основан на социальном статусе владельца в обществе.