Недавно мне рассказали такую пейзанскую историю: два соседа решили летом откормить поросят и приобрели для этого живность на откорм. Один мужик взял себе парочку, а другой решил действовать более масштабно - пять штук. Из расчета пару себе на зиму, а трех на продажу.
И вскармливали этих поросят, обреченных на убой. Потому что не страдают вегетарианскими мироощущениями. Естественно, поскольку дело соседское, порой наблюдали за приростом поросят. И один из соседей запечалился - вроде бы исправно и справно кормил своих питомцев, но у соседа поросята изрядно толще и крупнее. Даже заметно как толще - чуть ли не в три раза.
И вот сосед, у которого поросята вымахали ядреными и ядерными, решил, что наступила осень и живность пора отправить на заклание. Заколол, позвонил, тут же нашел покупателей. Благодарные покупатели приехали за сельским мясом, неплохо заплатили. Короче, прибыль в хозяйстве. Сосед же, поросята которого подрастали не рывками-толчками, как требует нынешняя российская экономика, а вполне естественно и без экспромтов, слегка опечалился: без прибыли оказался, не удалось куш сорвать.
Но через неделю успокоился. Потому что приехали к соседу бравые городские парни и устроили громкий скандал на тему «что за мясо? Мы его несколько часов варим, а оно мыльное!». Оказалось, что ребята торгуют якобы фермерской продукцией, которую закупают на селе. И сурово забраковали соседскую свинину. В итоге разобрались, закупленную убоину выдали назад, деньги забрали и чуть было хитроумному соседу морду не набили. Разве что пару раз жестко толкнули, чтоб сомнений не было в результатах сделки.
После чего неудачливый сосед слегка запил и пожаловался на современные откормочные технологии. Будто бы для усиления прироста применял какие-то специальные добавки, и вот результат. На лице. Не принесли нынешние технологии ожидаемой прибыли, сплошные убытки. Хотя, в общем-то, те поросята, которые были обречены на убой для семейного прокорма, пока еще живы. Продолжают жить на обычной поросячьей диете. Хотя размерами не блещут. Но и то хорошо. В ноябре этих поросят заколют, когда похолодает, как раньше на селе было принято. Может быть, даже на сало пойдут. А пока «гормональный мужик» пытается из убоины тушенки наварить, вкус странного мяса приправами заглушить-улучшить. Часть вырезал и продал шашлычникам, которые готовыми маринованными шашлыками торгуют. Не выбрасывать же собакам. А заезжие туристы съедят под выпивку и не охнут.
Такая вот назидательная история. Я, послушав ее, даже порадовался за горожан, которые как бы фермерской продукцией торгуют, - есть у парней совесть. Совесть, которая не подвержена рывкам и толчкам современной экономики. Не дошло до покупателей «мыльное» мясо с сомнительными приправами. Ответственно подошли к гормональным поросячьим всплескам.