Пирог на газировке, я использую апельсиновую фанту, но можно использовать любую газированную воду. Пирог получается большой, пышный воздушный с лёгким апельсиновым вкусом.
Ингредиенты:
Мука пш. в/с - 400 гр.
Яйца С1-5 шт, если С0 - 4 шт.
Сахар - 150 гр.
Масло растительное - 200 мл.
Газированная вода - 220 мл.
Персики консервированные - 250 гр. или 5 половинок
Разрыхлитель - 1 пакетик или 10 гр.
1. С персиков слить сироп, разрезать пополам а затем на полоски, можно нарезать кубиками.
2. В миску добавить яйца и сахар, взбить до образования белой пены.
3. Добавить растительное масло и муку частями.
4. В последнюю очередь добавить газированную воду , она должна быть только что открытой. Все хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и еще раз перемешать.
5. Тесто вылить в форму и сверху выложить персики. Отправить в разогретую духовку до 185 град. на 45 мин. Готовность проверить сухой зубочисткой.
6. Пирог готов.