Новогодний рецепт
🌶Когда я была маленькая, мама делала что-то подобное с молдавским сортом сладкого перца «гогошары». Смешное название. 😂Я их обожала.
😍В России я его так ни разу нигде и не встретила, но вкус детства захотелось реанимировать. Получилось. 👍Это бомба. 🔥 ⠀
▪️Красный болгарский перец 6 шт
▪️Яблочный уксус 6% 6 ст.л
▪️Растительное масло 10-12 ст.л
▪️Чеснок 1-2 зубчика
▪️Соль по вкусу
▪️Сахар 1/4 ч.л
▪️Итальянские травы ⠀
ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ:
1️⃣Перцы помыть, отчистить от семян и перегородок, разрезать каждый на 6 частей. ⠀
2️⃣Переложить на противень и запечь на режиме гриль до мягкости. (Вышло у меня минут 20) ⠀
3️⃣Переложить перцы в полиэтиленовый мешок, завязать и отложить до остывания. ⠀
4️⃣Остывшие перцы очистить от кожуры и разложить по банкам. Плотно не утрамбовывать и оставить немного места для маринада. ⠀
5️⃣Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Смешать с яблочным уксусом, маслом, солью и сахаром. Тщательно перемешать и залить перцы. ⠀
6️⃣Убрать в холодильник на 1-3 часа и можно есть. ⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏