Будь то вечер с друзьями или случайная семейная встреча, один из алкогольных напитков, который управляет каждым собранием, - это пиво. Мало кто знает это, но пиво - самый старый алкогольный напиток в мире. Происхождение пива датируется около 5000 лет, когда оно было сварено в Китае.
С тех пор пиво стало одним из самых востребованных алкогольных напитков. Пивоварение является самым ранним искусством, известным человеку, и считается таким же старым, как сельское хозяйство или даже хлеб.
На самом деле предполагается, что пиво или хлеб могли быть побочным продуктом другого. Если вы всегда интересовались историей этого популярного алкогольного напитка, ознакомьтесь с интересной информацией о нем.
Древние времена
Около 5000 лет назад китайцы варили алкогольный напиток под названием «Куй», который лег в основу будущего пива. Археологи нашли доказательства в виде глиняных табличек в древней Месопотамии, которая насчитывает почти 4000 лет. Изучив его, они обнаружили, что на самом деле пивоварение было очень уважаемой профессией, и некоторые из главных пивоваров были женщинами. Другим важным фактом является то, что в древнем Вавилоне женщины-пивовары были также жрицами. Существовали определенные виды пива, которые были зарезервированы для определенных религиозных церемоний.
По всему миру
6- й король Вавилона, Хаммурапи, включил условия, которые регулировали бизнес тех, кто владел местными пабами, в своем Кодексе закона в 2100 году до нашей эры. Законы в основном защищали потребителя, а также распространялись на продажу пива. В Вавилоне пиво было нескольких видов, такое как темное пиво, светлое пиво, красное пиво, трехкратное пиво, и т. д. В те времена пиво пили через соломинку, а король использовал золотую солому. Королевская солома была специально сделана достаточно длинной, чтобы пить напиток из пивного контейнера, находящегося рядом с троном. В Израиле пивные кружки использовались около 3000 лет назад. На самом деле, у Ноя было хорошее обеспечение пивом в его ковчеге, как записано в ассирийской табличке, датируемой 2000-летней давностью.
Пиво в древне-египетскую эпоху
Египет имеет древнюю историю употребления пива. Почти 5000 лет назад фараоны включали пиво в качестве важного продукта в свой ежедневный рацион. Пиво готовили из слегка запеченного ячменного хлеба. Это был натуральный напиток в Египте, и люди, принадлежащие к знатному сословию, а также обычные крестьяне, употребляли его в своем ежедневно. Во многих могилах также было найдено пиво среди других предметов, которые должны были помочь мертвым в другом мире. Покровительницей пивоварения была Ирис, богиня природы.
Пиво в греческой и римской эпохе
Греков научили варить пиво египтяне. Его называли Zythos, и греки употребляли его в умеренных количествах. Их рацион состоял из хлеба, мяса, зеленых овощей и цитрусовых. Римляне, в свою очередь, учили греков варить пиво. Юлий Цезарь угощал своих офицеров пивом после того, как он пересек реку Рубикон. С миграцией римлян в Британию дикие племена, населявшие Великобританию, также научились искусству пивоварения. Но только в христианскую эпоху пиво было действительно вкусным напитком, а рецептура улучшена.
Пиво в христианскую эпоху
Под влиянием монастырей вкус и качество пива изменились в лучшую сторону. Монахи построили и основали первые пивоваренные заводы в рамках гостиничного бизнеса, который предоставлял еду и напитки в приюте паломникам и другим утомленным путешественникам. Тремя основными покровителями пивоварения были известные христианские святые, в том числе святой Августин Гиппопотамский, Святой Лука-евангелист и Святой Николай из Миры, широко известный как Санта-Клаус.
Пиво в средневековье и современности
В средневековые времена пиво варили женщины. Поскольку они отвечали за приготовление пищи, им было поручено варить пиво, которое считалось пищевым напитком. В Англии место, где можно было купить пиво и эль, было отмечено клетчатым флагом. Это позволило большинству населения, которое не умело читать или писать, найти паб. Пиво обычно называли британским элем и напиток был довольно важным для общества.
В наше время пиво и эль являются взаимозаменяемыми терминами. В начале 15- го века эль был заменен пивом, и его хранили лучше, чем английское пиво, с добавлением консервантов, таких как хмель. Пивоварение до середины 16- го века, по сути, было семейной традицией и не использовалось в коммерческих целях.
Христофор Колумб впервые привез европейское пиво в Америку на своих кораблях. Уроженцы Центральной Америки, однако, варили кукурузу, похожую на английское пиво. С течением времени качество, рецепты и вкус пива улучшался, и напиток стал продаваться в коммерческих целях.
Хотим Вас познакомить с компанией Beerius, которая варит эксклюзивное пиво.
Также, вы можете ознакомиться с нашими не менее интересными и полезными статьями о мире пива:
