Тыква, как становиться понятно из цветовой гаммы мякоти очень богата каротиноидами и другими полезными веществами. Содержит огромное количество магния, который укрепляет стенки сосудов, сердечную мышцу, выравнивает гликемический профиль. Прием тыквы в пищу улучшает структуру тканей, повышает их эластичность снижает артериальное давление, очищает организм. Многим известна антипаразитарная эффективность тыквенных семян. Кроме всего тыква улучшает пищеварение, благотворно влияет на метаболизм, повышает иммунитет, как и другие оранжевые продукты.
Моё самое любимое блюдо, впервые я его попробовала, когда приготовил мой учитель. Предупреждаю, это просто Божественно! И к тому же проще некуда!
Итак, берем тыкву - баттернат, желательно!
Моем, режем кольцами, достаточно тонкими, хотя это конечно от ваших предпочтений зависит. Выкладываем прямо с семечками!!! на разогретый, промасленный противень, посыпаем любимыми специями, в нашем случае это была острая массала, сбрызгиваем маслом. Можно ближе к завершению посыпать тертым сыром, или просто сверху положить достаточно тонкий кусочек сыра, он расплавиться. Получается просто восхитительно, семечки немного зажариваются и придают очень интересный акцент блюду.
Традиционно тыкву использую для приготовления тыквенной каши
Можно приготовить смузи, выбрав состав ингредиентов на свой вкус, мне нравиться сочетание с бананом, получается очень сытно, плотно и вкусно, можно добавить сливок при желании, либо морковь.
Можно и в виде супа-пюре, тоже используя различные овощи. Например, картофель, лук порей, корневой сельдерей, репчатый лук, морковь, да и сама тыква.
Восхитительное овощное рагу
И даже различные десерты
О самих рецептах подробнее в следующих статьях.
Подписывайтесь на канал, чтобы оставаться с нами на связи.