Ну наконец-то мне удалось найти в Хамовниках новую, скрытую от посторонних глаз, жемчужину. Обнаружить было нелегко — забыть невозможно! В субботу около 17.00 народу было немного, так что расположились с комфортом.
Меню кухни небольшое, но максимально продуманное. Барная и винная карты обширные. Цены на еду и напитки выше среднего.
Меню обновляется каждый сезон!
Итак, заказ на двоих очень голодных людей:
- ПАТЕ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ представляет из себя вкуснейший, ароматный паштет со свежайшим, воздушным хлебом. Порция большая, но это настолько вкусно, что всё равно хочется ещё. Оценка "5+".
- САЛАТ ИЗ ПОДКОПЧЁННОГО ЛОСОСЯ С АВОКАДО И ТОМАТАМИ — добротная порция с большим количеством красной рыбы горячего копчения. Первосортные, сладкие узбекские помидоры и плотный авокадо прекрасно дополняют блюдо. Вкус ровный и приятный. Если бы повара удержались от добавления рукколы, то оценка была бы "5+", а так просто "5".
- САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНОЙ СВЕКЛЫ С АВОКАДО, МАЛИНОЙ И ТЁРТЫМ ПЕКАНОМ. Увы, этот шедевр был сезонным блюдом и в настоящее время в меню не представлен. Очень жаль! Блюдо выглядело потрясающе и сразу пробуждало аппетит. И это было максимально полезное блюдо — ешь и чувствуешь оздоровление! Сейчас его заменили на салат из авокадо (повара здесь определённо любят сей овощ!) с розовыми томатами и юзу. Оценка "5+"
- СУП ТОМ ЯМ С РИСОМ — ощущается вполне азиатским. Бульон на мой взгляд приближен к аутентичному Тому Яму, хотя немного европеизирован. Но присутствие в нём семян то ли мака, то ли кунжута как-то не в тему. Кислота, солёность и острота в норме, рис отлично сварен и в общем-то блюдо поедается без проблем. Однако сам суп как-то жидковат и креветок мало. Пожалуй, самое слабая позиция в заказе. Оценка "4-".
- ПАСТА КАЗАРЕЧЧИ С УТИНЫМ ХАМОНОМ И ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ. Да, именно с соусом, а не треклятым концентрированным трюфельным маслом, которое повара взяли за обычай лить в любое блюдо и напрочь убивать его истинный вкус. В общем, это божественная паста с ярким сливочно-копчёным вкусом. Порция большая и очень сытная. Оценка "5".
- РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ. Мы нежно любим это блюдо, часто заказываем, поэтому уже знаем в нём толк :) Так вот, это было совершенно восхитительное ризотто. Идеальная проварка риса, сливочность, вкусные и нежные моргады. Оценка "5+".
Несмотря на то, что мы полностью насытились, всё же решились пройтись
и по десертам. Общая вкуснота в "Арчи" буквально вынудила нас заказать:
- ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ С ДОМАШНИМ МОРОЖЕНЫМ — порция десерта с яблоками, которые засыпаны чем-то, напоминающим смесь раскрошенного печенья и сухарей. Просто и безумно вкусно. Оценка "5".
- прелестная увесистая баночка чего-то похожего на КРЕМ БРЮЛЕ с фруктами и ягодами из сезонного меню. Это было восхитительно, жаль, что пока снова съесть не представляется возможным. Оценка "5+".
Из минусов:
- как ни крути — довольно высокие цены. Вышеуказанный заказ + бутылка вина + чашка кофе обошлись в 7500 рублей. Хотелось бы ходить почаще, но бюджет не позволяет. Однозначно, заведение не на каждый день.
- если постоянно не обитаете в Хамовниках, то довольно неудобно добираться пешком. Равноудалено от м. Фрунзенская и м. Спортивная— хорошим шагом не менее 10 минут.
ИТОГ. Дорого, но очень вкусно. Авторская кухня в её лучшем проявлении. Сразу появились блюда-фавориты. Уютный интерьер. Быстрое и приветливое обслуживание. Однозначно хочется вернуться. Рекомендую.
г. Москва, Комсомольский пр., д. 42. Полное меню выложено на странице "Арчи" в Фейсбуке.
Спасибо за внимание. Рекомендую почитать:
Где поесть в Хамовниках:
- кафе "Изя Гриль" - место силы для сотрудников "Яндекса"